Melmelada d'arç cerval marí per a l'hivern: una recepta senzilla, amb la qual es pot adquirir una rara medicina natural. Unes quantes culleres de tals menjar durant el vespre prenen te, enforteixen el cos i augmenten la immunitat. A més de propietats útils, la baia ambre és agradable i fàcil de cuinar, la qual cosa es confirma per una varietat de receptes.
Com cuinar melmelada d'arç cerval de mar?
La simplicitat i la facilitat de cocció feien marmelades de mar de buckthorn com una preparació popular. El fet és que per preservar les qualitats de la vitamina i el gust, les baies no bullen més de 10 minuts i immediatament es col·loquen en els flascons. Abans d'això, caure adormit amb sucre i insistir un parell d'hores o, lleugerament cuites, submergir-se en xarop dolç i triturar durant 5 minuts.
- L'embús d'arç cerval a casa és deliciós només si teniu unes sucoses baies. El millor és recollir l'arç cerval marí després de la primera gelada lleugera, quan les baies adquireixen un sabor dolç i s'omplen de sucs.
- Les baies d'arç cerval són molt delicades, per tant, és necessari recollir-les i rentar-les amb molta cura perquè el suc no baixi.
- Per preparar el melmelada, haureu de triar baies denses: conservaran la seva forma i no s'arrossegaran durant la cocció.
- Melmelada casolana a partir d'arç cerval de mar, especialment pel que es pot afegir altres components. Així, amb l'addició de pomes, la massa es tornarà gruixuda, amb fruits secs - valor nutritiu, la closca de taronja afegirà una amargor picante.
- La quantitat de sucre utilitzada depèn de l'acidesa de les baies. Tradicionalment, es requereixen 120 g de sucre per cada 100 g d'arç cerval de mar.
Embús amb baies d'arç cerval - recepta
Embús d'arç cerval de mar amb ossos: un pal de billar clàssic. Tot el procés de cocció és que les baies s'introdueixen en el sucre fins que s'extreu el suc, es cuina 10 minuts a una densitat i es llença en un pot. L'avantatge de la recepta en la facilitat de preparació, menys - la presència de fosses, que estan categòricament contraindicades en malalties de l'estómac.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg.
Preparació
- Tamisa les baies d'arç cerval de mar amb sucre i marxa en un lloc càlid durant 3 hores.
- Posar foc lent i cuinar durant 15 minuts.
- El melmelada d'arç cerval marí per a l'hivern és una recepta senzilla en la qual el melmelada es troba sobre llaunes i enrotllat.
Melmelada amb arç cerval de mar
El melmelada d'arç cerval de mar per a un hivern potat és un pal de billar ideal. La textura homogènia es veu apetitosa, més útil en ús i es recomana a un ampli ventall de persones. Quan es cuina, s'utilitza menys sucre, la qual cosa fa que la preforma sigui menys calòrica, ja que pot regalar amb excés de pes, diabetis i incloure's en la dieta dels nens.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 2, 5 kg;
- sucre - 1,2 kg.
Preparació
- Les baies preparades passen pel sucós.
- Barregeu el suc resultant amb sucre.
- Posar un foc petit i cuinar fins que quedi gruixut.
- Retireu el melmelada de mar blava sense les pedres del foc, refredar-les, abocar-les sobre els pots i arrojar-les cap avall.
Melmelada amb arç cerval de mar "Pyatiminutka" - recepta
Embús de l'arç cerval de mar "Pyatiminutka" és una de les receptes destinades a conservar substàncies útils que, amb tractament tèrmic prolongat, es destrueixen. Per tant, l'espino marí es bull en aigua durant 5 minuts, es tira cap a un colador, i el brou resultant s'utilitza per elaborar un xarop, en el qual les fruites es ofeguen durant 5 minuts i es deixen en llaunes en calent.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 3 kg;
- aigua - 800 ml;
- sucre - 3,5 kg.
Preparació
- Cuini les baies, escórrer el brou i barrejar amb el sucre.
- Posar-lo al foc i treballar-lo.
- Posar les baies en xarop.
- El melmelada es cou durant 5 minuts i es llaura en llaunes.
Melmelada amb arç groc i mel
El melmelada d'arç cerval marí per a l'hivern amb mel és una preparació curativa, ja que tant la mel com l'arç de mar contenen vitamines i sucres naturals. La mel no li agrada les altes temperatures i la cocció llarga, de manera que el melmelada es cuina en dues etapes, que permet conservar les qualitats útils i remullar les baies suavitzades amb dolçor i aroma.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 1 kg;
- mel - 200 g;
- aigua - 200 ml.
Preparació
- Aboqui les baies amb aigua, afegiu mel i es posa en marxa durant 5 minuts.
- Completament refredat i torneu la peça a la placa de nou.
- La melmelada es cou durant 10 minuts i es llença a llaunes.
Melmelada amb arç groc i taronja
Melmelada d'arç cerval marí amb sorpreses de taronja amb una combinació interessant i original de components. El cítric exòtic no només duplica les propietats útils del palangre, sinó que també afecta de manera significativa el sabor: la closca de taronja fa que l'embuat sigui saturada i fragant, i el suc dolent dilueix l'àcid habitual de l'arç de mar i produeix un efecte refrescant.
Ingredients:
- arç blanc de mar - 300 g;
- taronja - 2 peces;
- sucre - 400 g.
Preparació
- Aboqui l'arç de mar amb sucre i es posa en marxa.
- Les taronges netegen i extreu el suc.
- Afegiu el suc a l'arç de mar i cuini la preforma durant 20 minuts.
- Afegiu una mica d'una taronja i retireu-la del foc.
Conserves de carbassa amb arç cerval de mar
El melmelada d'arç cerval de carbassa és una delicat per als gourmets. Aquesta peça atreu la brillantor i la deliciosa combinació de xarop dolç amb baies amargues i sucoses peces de carbassa, que es complementen perfectament. La cuina autèntica i prolongada destrueix algunes vitamines, deixant només fibra i un sabor meravellós, que és tan agradable.
Ingredients:
- carabassa - 2,5 kg;
- arç blanc de mar - 2 kg;
- sucre - 2 kg.
Preparació
- Al costat del mar, arç cerval, afegiu trossos de carbassa purificada i reservem-ho durant 10 hores.
- Porti el melmelon a bullir i deixeu-ho amb xarop durant 5 hores.
- S'extreu la fruita, i el xarop es bull durant 5 minuts.
- Torneu la fruita al xarop i marqueu durant 5 hores més.
- Cuinar a foc lent durant 30 minuts i rodar.
Melmelada amb arç cerval i pomes
La melmelada de pomes i arç cerval de mar per a l'hivern és una delicat menjar popular popular. Les fruites donen a les postres un sabor amarg i amarg, neutralitzant l'astringència de l'arç de mar i enriquint la palanquilla amb substàncies útils, que només es pot preservar mitjançant aquest mètode de preparació. En el seu marc, les baies i les fruites es raspaden, lleugerament escalfades i esterilitzades.
Ingredients:
- arç blanc de mar - 2 kg;
- pomes - 2 kg;
- sucre - 3 kg.
Preparació
- Les baies d'arç cerval marí es netegen a través d'un tamís i es barregen amb sucre.
- Pelar les pomes des de les llavors, tallar-les, bullir 15 minuts fins que s'assequin i freguin.
- Barregeu ambdós purins, escalfeu uns minuts a 70 graus, transfereixi a llaunes i estereiculeu durant 20 minuts.
Embús d'arç cerval sense cuina
El melmelada amb baies de mar espina es refereix a tipus de matèries primeres destinades a preservar la màxima quantitat de vitamines. Aquesta delicadesa és simplement preparada i es pot utilitzar tant com a medicament com a base per a begudes i postres. L'únic negatiu és l'alt contingut de sucre i les condicions especials d'emmagatzematge en el fred.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 500 g;
- sucre - 300 g.
Preparació
- Les baies preparades es col·loquen en un recipient net, s'escampen amb sucre i es barregen amb una picada de fusta.
- Deixeu fins que els cristalls de sucre estiguin completament dissolts.
- Repetiu el procediment.
- Embotit cru d' arç cerval marí per a l'hivern : una recepta senzilla en què la massa es distribueix en un contenidor i s'envia al magatzem a la nevera.
Embús d'arç cerval de mar en multivarietat
Les amants que aprecien la comoditat i la comoditat poden cuinar jam confitades en un multivari . Aquest mètode de cocció elimina la supervisió constant i l'agitació, i només requereix configurar la funció "Quenching" durant una hora, proporcionant un procés de fusió lent. Després, la massa es bull en l'opció "Fregir", encès durant 10 minuts.
Ingredients:
- baies d'arç cerval de mar - 2,5 kg;
- sucre - 2,3 kg.
Preparació
- Barregeu baies amb sucre i deixeu-les al bol durant 4 hores.
- Revuelva i cuini al mode "Quenching" durant una hora.
- Després d'obrir la tapa, retireu l'escuma i introduïu la massa en un fogó fort al mode "Fregir".
- Difusió de melmelades calentes en pots estèrils.
Melmelada amb arç groc sense sucre
La preparació de melmelada de mar de mar és famosa per una àmplia selecció de receptes. Per tant, en cas de contraindicacions per a la delicadesa clàssica, es pot soldar un palet sense sucre. Hi ha moltes raons per a això: el confit es distingeix per les altes qualitats vitals i dietètiques, econòmiques i adequades per fer salses, compotes i petons.
Ingredients:
- baies d'arç cerval de mar - 3,5 kg.
Preparació
- Baies rentades i assecades de baies de mar espesses en una liquadora.
- Traslladar a un plat adequat i posar-lo en un petit foc.
- Escalfeu-vos, no porteu la massa a bullir.
- Estendre els pots estèrils i esterilitzar la menta durant 20 minuts.