Una compota de maduixes per a l'hivern és una beguda meravellosa que s'adapta perfectament a la temporada d'hivern. El seu ric i deliciós aroma i delicat sabor d'estiu us complaure, així com recordar-vos els dies assolellats. Serviu-lo millor en forma refrigerada, abocant-se a ulleres transparents. Avui us explicarem com fer una compota de maduixes.
Compota de maduixa silvestre per a l'hivern
Ingredients:
- maduixa silvestre - 1,5 kg;
- aigua filtrada - 1 litre;
- sucre - 700 g;
- àcid cítric - 2 g.
Preparació
Vam pelar les maduixes, rentar-les i assecar-les. Preparem xarop dolç d'aigua i sucre. Distribuïm les baies a les llaunes, aboquem xarop calent i insistim durant una hora. A continuació, escórrer el líquid en una cassola, bullir de nou i llençar l'àcid cítric. Omplir llaunes amb xarop i esterilitzar 15-20 minuts. Enrotllem la compota amb tapes, gireu-la, emboliqui-la amb una manta calenta i deixeu-ho refredar.
Compota de maduixes per a l'hivern sense esterilització
Ingredients:
- aigua purificada - 2,5 litres;
- sucre - 1 ítem;
- bosc de maduixes silvestres - 800 g.
Preparació
Prepareu els bancs amb tapes: mines, bull i escórrer-los. Treurem les maduixes, elimineu les bayetes estropejades i talli les tiges. Després d'això, la descartem en un colador, lava-la i la separa pels flascons. Bullem l'aigua, aboquem el sucre, barregem el xarop calent sobre els pots i deixem unes hores. A continuació, filtreu-ho acuradament, aboqui-ho en una cassola, bull i torneu a omplir les baies. Arrollem la conservació amb tapes, gireu-la, tapeu-la amb una manta i deixeu-ho refredar.
Compota de maduixes i maduixes per a l'hivern
Ingredients:
- Maduixa - 9 peces;
- maduixes - 20 peces;
- pomes - 2 peces;
- aigua - 2 l;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- menta fresca - 5 unitats.
Preparació
La paella s'omple amb aigua freda, es posa al foc i es bull. Mentre s'escalfa, esbandida les maduixes, les maduixes i les pomes. A continuació, talleu les pomes en talls petits i retireu amb cura el nucli. Les maduixes i les maduixes arrenquen els peduncles i llancen les baies i les fruites a l'aigua bullint. Redueix la flama i cuini la compota durant 15 minuts. Al final, afegiu unes quantes fulles de menta, estirar la beguda i afegir el sucre al gust. Es barreja bé per assegurar que tots els cristalls estiguin completament dissolts. La compota elaborada servida calenta o refrigerada, afegint al seu gust uns quants cubs de gel i decorant la beguda amb fulles de menta fresca.
Compota de maduixes i raïms per a l'hivern
Ingredients:
- aigua - 3 l;
- jardí de maduixa - 150 g;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- raïm - 200 g.
Preparació
Per tant, poseu un recipient ple d'aigua al foc i deixeu-lo escalfar. Aquesta vegada preparem la baia: traientem el raïm dels pinzells i esbandirem a fons. Processem les maduixes, esbandida, es talla els peduncles i seques. A continuació, en l'aigua bullint, col·loqueu acuradament el raïm, aboqui el sucre a gust i couseu durant 5 minuts amb un mitjà d'ebullició. A continuació, barregeu acuradament la compota fins que estigui completament dissolt