Melmelada de prunes de poma

Per obtenir un confit espès, les prunes es combinen millor amb altres fruits - pomes o peres, que contenen molta pectina.

A diferència de la confitura simple, en la preparació del confit, es pot utilitzar fruita deformada o madura, ja que sofreixen esterilització completa durant el llarg procés de digestió.

El melmelada de prunes de poma té un sabor agradable i es converteix en un ompliment ideal per a la cocció o acompanyat d'un brindis cruixent o creps a l'esmorzar.

Melmelada de prunes de poma - una recepta per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

Tots els fruits esbandir bé, deixar que l'aigua s'escorri. Peleu les pomes a partir de llavors, retireu prunes dels embornals. Tallar totes les fruites en trossos, estendre'ls en capes amb sucre. Amb un mínim de calor, escalfeu la massa durant mitja hora i, a continuació, netegeu la massa a través d'un tamís per separar la closca, que ja ha lliurat totes les substàncies útils i, sobretot, la pectina. Retorna la massa netejada al recipient, cuineu una altra mitja hora i girar-la.

Melmelada de prunes de poma al multivari

Ingredients:

Preparació

Prendre bé rentar-se sota aigua freda i deixar que l'aigua es drene, i després secar amb una tovallola. Ara retireu els ossos i aboqui les prunes amb una liquadora a les patates triturades.

Les pomes també esbandeixen, traieu la caixa de llavors, les cues i talleu la fruita en rodanxes petites. Ara envieu el puré de prunes i les pomes en un recipient i barregeu bé. Col·loqueu el bol amb un mínim de foc, escalfeu-lo, poseu-hi un poc de sucre, barregeu-lo bé i cuidi uns altres 10 minuts.

Aboqui les patates calades suaument al multivari, tanqueu la tapa i determineu el mode i el temps "Cocció" - 20 minuts. Després del senyal preparat, abocar la resta del sucre a la massa, barrejar-la i cuinar-la durant dues o fins i tot tres hores, però ja en mode "Quenching".

Com cuinar el confit de prunes de poma?

Ingredients:

Preparació

Passeu i prepareu la pica eliminant els ossos. Tallar el nucli de les pomes i tallar-les en talls petits. Encara millor que les primeres pomes en una combinació, batidora o un molí de carn. Afegiu el puré de poma a les pruneres cuites una vegada i coure el melmeló fins que estigui llest.

Melmelada de prunes amb canyella - recepta

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, s'ha de netejar les fruites de les llavors. Tallar les pomes amb petites peces arbitràries, i deixar les prunes amb meitats. Cuini fins que estigui suau a l'aigua, després es purifiqui. Ara podeu abocar el sucre i llençar els palets de canyella. Cuini el melmelada durant almenys una hora i mitja, sempre movent ocasionalment, per no cremar-se. Abans de tapar, retireu els palets de canyella i aboqueu-los sobre contenidors estèrils. Aquest embotellament es conserva perfectament durant molt de temps.

Melmelada de prunes de poma - una simple recepta

Ingredients:

Preparació

Prepareu primer la fruita, renteu-les amb cura i traieu les llavors i les caixes de llavors. Tritureu-lo de manera convenient, aboqui aigua i bullir fins que estigui suau. La massa resultant és netejar un tamís, afegir sucre i cuinar, sovint remenant. Bullir la confitura a la consistència gruixuda desitjada i colar-la en llaunes preesterilitzades i emmagatzemar-la. Durant l'emmagatzematge, aquest embús es tornarà més dens, i es pot afegir al farcit de pastís.