Les costelles perfumades i sucoses es poden preparar no només a partir de carn picada de peix, sinó també de peix en conserva normal. Es poden servir amb diversos plats i salses. La varietat de peixos gairebé no té valor. Així doncs, anem a aprendre amb tu la manera de cuinar llesques de menjar enllaunat.
Recepta per a costelles de peix en conserva
Ingredients:
- peix en conserva - 2 pots;
- Arròs bullit - Taula 0,5;
- patates - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- farina;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Carn de conserves de peix amasada amb una forquilla, barrejada amb arròs bullit amb antelació i patates rallades amb patates petites. El bulb es neteja, es triturat i es posa a la massa total. Solim, pebre picat al gust, conduir un ou de gallina, barrejar-lo bé i formar una petita carn enllaunada a partir d'una llauna. A continuació, enrotllem-les amb farina i fregiu-les amb oli vegetal en una paella fins que es formi una escorça.
Costelles de peix en conserva
Ingredients:
- salmó enllaunat - 1 llauna;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 1 tona;
- flocs de civada - 6 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Per tant, podem obrir els peixos en conserva, escórrer bé tot el líquid i fer un puré amb els peixos. A continuació, afegiu ceba pelada i ou de pollastre tallats finament. En la massa de peix mixta llancen flocs de civada . Si utilitzeu la farina de civada, deixeu-la inundar durant 20 minuts i si teniu cereals per preparar ràpidament les farinetes, podeu començar a formar les costelles. A continuació, fregiu-les de dos costats a l'oli vegetal uns 5 minuts a banda i banda. Això és tot, les costelles del salmó en conserva estan a punt!
Costelles de saury en conserva
Ingredients:
- saury preservat - 1 pot;
- Arròs bullit - 100 g;
- patates - 3 peces;
- ou - 1 peça;
- farina - per preparar;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Les meves patates procedents del fang, posades en una cassola, aboqui aigua i bull fins que estigui suau. A continuació, escórrer el brou de verdures, refredar les patates, pelar i tallar en trossos de mida mitjana. Arregeu bullir fins que estigui cuit en aigua bullint, es renta i es deixi refredar. Aquesta vegada obrim un gerro amb saury enllaunat, escórrer el líquid i posar els trossos de peix en un plat i esborrar-los dels ossos.
A continuació, les patates bullides, l'arròs i la saury passen per un molí de carn, utilitzant una reixa amb els forats més petits. En el pes rebut afegim un ou, pebre mòlt negre i sal al gust. Barregeu bé tots els ingredients. La farina de blat s'aboca en un plat pla.
Formem petites mandonguilles picades, estireu-les a la farina a fons, deixeu les peces en una paella amb l'oli de girasol escalfat i fregiu fins que aparegui una escorça daurada ambdós costats. Les costelles elaborades a partir de conserves amb arròs es col·loquen en plaques de servir i es serveixen a la taula.
Costelles de verat en conserva
Ingredients:
- verat, enllaunat en oli - 250 g;
- arròs - 150 g;
- formatge - 100 g;
- farina - 50 g;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 50 ml;
- espècies.
Preparació
Arrels bullir en aigua salada. Posem el peix en conserva del pot al plat, escórrer el líquid, treure tots els ossos i fer una verdura amb una forquilla. Afegiu l'ou, el formatge ratllat i l'arròs bullit. Condimenteu la carn picada amb pebre negre mòlt i barregeu bé. En un plat separat, es trosseja la farina tamizada, es va estendre amb una cullera forçada i es formen costelles. Fregui-les de dues cares a l'oli vegetal i serviu les costelles de peix amb patates bullides.