El pastís de llimona és un plat dolç universal per a te. Apelarà als vostres convidats, nens i adults per igual. Si ets amant del principiant i no saps fer un pastís de llimona, t'explicarem receptes simples i delicioses. I si es cuina bé, encara trobareu aquí noves formes de fer la tassa de te favorita de tots.
Pastís de llimona en capes
Ingredients:
- 400 g de llet;
- 150 g de mantega;
- 3 cullerades de sucre;
- mitja culleradeta de sal;
- prop de 700 g de farina;
- 2 culleradetes de llevat sec;
- mitja culleradeta de pela de llimona al terra.
- Per al farciment - quatre llimones i 250 grams de sucre.
Preparació:
Per tant, comencem a cuinar. En primer lloc, cal abocar una petita quantitat de llet en qualsevol recipient, abocar-hi el llevat i una culleradeta de sucre, remoure bé i esperar fins que el llevat sigui bo. La llet restant s'ha d'escalfar, afegir la mantega, el sucre, la sal, aproximadament la meitat de la farina i la destrucció de la llimona. Revuelva fins que el pes sigui suau. Després d'això, el llevat s'aboca en llevat, es va amasar amb cura fins que el producte final deixi de caure darrere de les parets dels plats. Després de posar-los en un lloc càlid, i quan la massa augmenta en grandària aproximadament 2 vegades, la solucionem i deixem que torni a pujar. Per preparar el farcit, cal passar les llimones amb aigua bullint i ratllar la closca, afegint sucre. Revuelva fins que el sucre estigui dissolt. La massa es divideix en diverses peces (3 o 4, depenent de la mida de la safata de cocció). Per a la capa més baixa, haureu de prendre la major quantitat de massa i desplegar-la. Separeu la fulla resultant en una safata de cocció per penjar les vores, i poseu la tercera part del farciment, distribuint-la de manera uniforme. Després d'això, heu de desplegar cada capa següent, estenent-se el farcit. Les capes següents no han d'anar més enllà de la safata. La part superior del pastís (l'última capa) no està encoixinada. Tanca les vores de la capa inferior de la massa i coure a una temperatura de 210 graus durant 20 minuts. De la mateixa manera, podeu preparar pastís de llimona, afegint pomes finament picades al farcit.
Pastís de llimona simple
Es prepara un senzill pastís de llimona d'aquesta manera: utilitzeu la recepta a partir de la primera recepta, però afegiu la closca de llimona no mitja culleradeta, sinó 2-3. Així, un simple pastís de llimona es tornarà suau i es fongui a la boca.
Pastís de cítrics de sorra
El pastís de cítrics de sorra es prepara fins i tot més fàcil que un simple pastís amb ralladura de llimona.
Ingredients:
- 2 tasses de farina;
- margarina en quantitat de 100 g;
- una mitja gots de sucre;
- una llimona;
- mitja culleradeta de refresc.
Preparació:
La preparació comença amb una barreja de margarina suavitzada i mitja tassa de sucre i refresc. Després d'això, afegiu la farina i la consistencia, quan la massa es desfà fàcilment. En aigua bullint, bullir la llimona durant cinc minuts, i torçar-la amb una molinera o ratllar amb una closca. A la llimona retorçada, cal afegir un got de sucre: aquest és l'ompliment. Ara, oli el plat per a preparar-lo, trea la meitat de la massa i arregla-ho, aboca el farcit i enfonseu la massa restant per tapar-la.
Cuina a una temperatura de 200 graus fins que estigui daurat.
Hi ha moltes més formes de fer pastís de llimona, però acabeu de conèixer les receptes més delicioses. Intenta cuinar i veure per tu mateix!