La preparació de pastisseria es llegeix per un dels processos més complexos i llargs, però els fabricants moderns sovint faciliten que els clients realitzin la tasca, això també va passar amb una prova en capes que ara es pot trobar a les prestatgeries de la majoria de punts d'alimentació, amb un embalatge brillant. La seva tasca és només descongelar els plats de la massa, fer el farcit i formar pastissos.
Pastís de full amb pomes
Ingredients:
- embalatge de pasta fullada;
- mantega - 15 g;
- pomes - 480 g;
- midó - 5 g;
- aigua gelada - 45 ml;
- sucre granulat - 35 g;
- canyella terra - pessic;
- ou - 1 pc.
Preparació
Preescalfar el forn fins a 185 graus, i descongelar les pastes farcides, prendre un ompliment senzill però fragant de poma. Per preparar, les fruites de farciment, pelades i pelades es tallen en cubs i es col·loquen en una cassola. Després de 5-6 minuts, seguit de llesques de poma enviades sucre, un tros de mantega i canyella, i uns minuts més tard - dissolt en midó d'aigua gelada. Quan el farcit s'espesseix, refredar-lo i posar-lo a la meitat d'un quadrat de pastisseria. Tapa el farciment amb la segona meitat de la massa, fixeu-ne les vores i feu diversos forats des de la part superior. Lubriqueu les patates amb ou i coure durant 17-20 minuts.
Pastissos amb carn de llevat
Ingredients:
- embalatge de massa de llevat;
- carn picada - 175 g;
- pastanagues - 45 g;
- un grapat de julivert verd;
- ceba - 60 g;
- tubercules de patata;
- ou - 1 pc.
Preparació
Prepareu rostit vegetal a partir de pastanagues a rodanxes, ceba i petits cubs de patates. Per a les verdures fregides, poseu carn picada, permetre que s'aprofiti, condimenti i afegiu tot amb el julivert. Separeu l'embotit sobre trossos de massa laminada, fixeu-los i cobreixi la superfície amb l'ou. Hornee a 20 graus - 18-20 minuts.
Pastisseria amb cireres
Ingredients:
- cirera - 95 g;
- mantega - 15 g;
- pera - 120 g;
- grapat d'ametlles pelades;
- midó - 4 culleradetes.
- sucre granulat - 75 g;
- suc de llimona - 15 ml;
- ou - 1 peça;
- embalatge de pasta fullada.
Preparació
Organitzeu trossos de pera en mantega durant 6-8 minuts. Al peral, posa cireres i ametlles pelades i tallades. Aboqui el sucre al farciment, aboqui el suc de llimona i deixeu que els cristalls es dissolguin per complet. Refreureu el farcit de cirera i poseu-lo a la massa en pols. Doblega la massa a la meitat, greix l'ou batut i deixa la pasta fullada durant 20-25 minuts a 185 graus.