La cassola de peix és un excel·lent plat independent que no requereix un plat lateral i es pot servir a qualsevol taula. L'ús particular d'aquest concepte d'ús de mares que cuiden peix, que intenten introduir regularment la dieta dels seus fills, no sempre és demandat per ells, però sens dubte el producte adequat.
Cassola de peix al forn
La cassola de peix es prepara sovint mitjançant processament del vent tèrmic dels components combinats, d'acord amb una determinada recepta. A més del producte principal, el plat pot incloure diverses verdures, cereals i altres ingredients de guarnició, que són una mena d'enllaç harmonitzat.
Cassola de peix amb patates
Una de les variacions més populars entre aquest tipus de composicions és una cassola de peix amb patates al forn. Les patates s'han de netejar abans de cuinar i bullir gairebé fins que estigui llest, en cas contrari, hi ha un alt risc que les rodanxes quedin crues i no cuites quan el peix estigui completament preparat.
Ingredients:
- filets de Pollastre, lluç, llenguatge marí - 500 g;
- patates - 800 g;
- cebes - 200 g;
- tomàquets - 250 g;
- formatge - 150 g;
- maionesa casolana o crema agra - 100 g;
- Herbes italianes: 2-3 pessic;
- sal, pebre, anet.
Preparació
- Els filets són broquetes de mida mitjana fresques, salades, aromatitzades amb herbes i deixades durant molt de temps.
- Escórrer els bulbs i tallar l'oli a rodanxes, tallar els anells amb tomàquets.
- Preparar les patates, pelar els tubercles, tallar-les en tasses i bullir-les en aigua salada.
- Col·loqueu en capes làmines de pollastre o lluç, ceba i patates.
- Cobreixi el plat amb maionesa, estipeu els tomàquets, truqueu el formatge i cuide la composició durant 30-40 minuts a 200 graus.
Cassola de peix amb arròs
Rellit, nutritiu i útil és un pudding de peix i arròs. Groats destaca millor les característiques del gust d'un filet tendre de qualsevol peix, sorprenentment en harmonia amb les espècies i els ingredients vegetals addicionals.
Ingredients:
- Filets de peix - 500 g;
- arròs - 300 g;
- espàrrecs de mongetes - 300 g;
- ous - 2 peces;
- suc de llimona - 60 ml;
- oli - 30 g;
- formatge - 200 g;
- sal, barreja de pebrots, orenga seca.
Preparació
- Tallat de peix preparat, sal, pebre, condimentar-lo amb suc de llimona, orenga i deixar-ho durant una hora.
- Raspeu les peces impregnades sobre una paella oliada, afegiu-les i fregui-les a foc alt durant uns minuts.
- L'arròs s'utilitza, es bull, es refreda, es barreja amb els ous i la meitat dels encenalls de formatge i s'expandeix en un motlle.
- Des de dalt distribueixu la massa d'un peix amb una mongetes, escampeu amb la resta de formatge i prepareu una cassola de peix vint minuts a 200 graus.
Cassola de peix amb verdures
El més dietètic i útil és una cassola de filets de peix i verdures. Si voleu fer un plat més potent, inclou patates. El plat més lleuger serà amb carbassó, coliflor o bròquil, i picant amb l'addició de pebre búlgar i tija d'api.
Ingredients:
- Filets de peix - 500 g;
- carbassó - 300 g;
- coliflor - 300 g;
- escalunyes - 7 peces;
- tiges d'api - 3 unitats;
- Pebrots búlgars - 2 peces;
- suc de llimona, oli d'oliva, sal, pebre.
Preparació
- Els carbassons, els pebrots, els bulbs i l'api es trituren amb petits cubs, la col es desmunta sobre la inflorescència.
- Podsalivayut massa vegetal, pebre, posar en forma i posar al forn durant 15 minuts.
- Treure el menjar, estendre els filets de peix des de dalt, salar, pebrelo per endavant i escampar-lo amb suc, i tornar al dispositiu.
- Després de 25 minuts, la cassola de peix i coliflor amb carbassó estarà a punt.
Cassola de peix vermell
A partir de la següent recepta, aprendrà a preparar una cassola de peix en un forn fet de peix vermell. Aquest deliciós plat decorarà el menú habitual de cada dia o es converteixi en un excel·lent aperitiu per a un sopar festiu.
Ingredients:
- peix vermell - 500 g;
- patates - 800 g;
- bombetes - 200 g;
- ous - 2 peces;
- formatge - 120 g;
- llet - 250 ml;
- oli - 100 g;
- alfàbrega sec: 2-3 pessic;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Les patates es netegen, es tallen amb tasses i es bullen en aigua salada amb llorer durant 5 minuts.
- En una paella oliada, passa la tija de ceba a la transparència.
- Batre una mica d'ou, sal, pebre, condimentar amb alfàbrega, i combinar la barreja amb llet i formatge ratllat.
- En un recipient ungido, poseu la meitat de les rodanxes de patata, a sobre dels filets de peix vermell, les cebes i les patates de nou.
- Cobreixi la superfície de la cassola de peix amb un farciment, tregui trossos de mantega i coure un plat de mitja hora a una temperatura de 185 graus.
Cassola d'un peix en conserva
La cazuela de peix, la recepta que es presenta a continuació, està elaborada amb conserves i pasta bullida en qüestió de minuts, però resulta exquisit i fragant. El fil de la categoria "amb pressa" arribarà al rescat, quan necessiteu esbrinar un sopar i sopar originals ràpids.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 1 llauna;
- pasta - 250 g;
- api api - 2 peces;
- bombeta - 100 g;
- formatge cottage - 200 g;
- crema agra - 100 g;
- ous - 2 peces;
- molles de pa - 120 g;
- oli - 50 g;
- condiments, sal, verds.
Preparació
- Bullir la pasta i escórrer.
- La tonyina es pasta amb una forquilla, es barreja amb pasta freda, formatge cottage, ous, crema agra, ceba tallada a rodanxes i api, condimentant la massa al gust.
- Col·loqueu la base del plat en un recipient amb oli, espolvoreu-ho amb pa rallado i encenalls de mantega gelada.
- Després de 40 minuts de cocció a 185 graus, la cassola de peix estarà a punt.
Cassola de carn al forn
No sé com cuinar una cassola de peix per a carn picada? Les següents recomanacions l'ajudaran a fer front a la tasca i dissenyar un aliment útil, apetitós i fragant. Com a farciment en aquest cas, es farà pa blanc, però si es vol, es pot reemplaçar amb arròs bullit o patates ferrades .
Ingredients:
- picada de pollastre, lluç, bacallà - 1 kg;
- rodanxes de pa blanc: 5 peces;
- bombeta i ou - 1 peça;
- llet - 100 ml;
- crema agresurada casolana - 120 g;
- pa ratllat per a la farina - 100 g;
- oli - 50 g;
- condiments.
Preparació
- Retalla les rodanxes de pa, aboqui la llet i surt uns deu minuts.
- Carn picada barrejada amb pa emplomallat, puré, cebes picades, afegint un ou i condimentant la massa al gust.
- Separeu la base del menjar en un recipient oliat o en un full d'alumini sobre una safata per assecar-la, donant-li una forma neta.
- Lubriqueu la superfície amb crema agra, espolvoree amb pa rallado i encenalls de l'oli.
- Preparant una cassola de peix al forn, s'escalfa a 185 graus durant quaranta minuts.
Cassola de peix en el multivariant
Excel·lent és l'aliment que prepara el gadget de la cuina. A continuació, aprendreu a fer una cassola de peix, usant un multivariant.
Ingredients:
- halibut, lluç (filet) - 600 g;
- ous - 2 peces;
- bombeta mitjana i pastanagues - 1 pc .;
- llet - 80 ml;
- formatge - 150 g;
- pa ratllat - un grapat;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Passeu a la tassa oleaginosa la ceba de ceba tallada bé, establint el mode "Baking".
- Barrejar la torrada amb el filet de gra, afegir ous, llet, galetes i espècies al gust.
- Difondre la massa en una multicasteria amb oli.
- Preparant una cassola de peix per a "Cuinar" 40 minuts.
- 10 minuts abans del final del programa, escampeu la superfície del formatge amb xips de formatge.