Pechuga de pollastre amb làmina

El pit de pollastre no només pot cuinar-se i fer-ne molts objectes. Per exemple, si torneu el filet a la carn picada, podeu elaborar llaminadures delicioses, i si ho talleu amb plats, premeu les costelles fines ... Desafortunadament, tot això és normal i una mica avorrit, per això us suggerim preparar una cosa molt més saborosa i més interessant, això que no heu provat , sens dubte estarà encantat. A més, segons les nostres receptes, el pit de pollastre resultarà molt sucós, ja que el prepararem en paper d'alumini i no només al forn, sinó també en el multivarquet.

Rodet de pits de pollastre amb verdures, horneados en paper d'alumini, al forn

Ingredients:

• pits de pollastre - 2 peces;
• pebre, sal - una mica;
• Pebre búlgar (gran) - 2 peces;
• berenar (mitjà) - 1 peça;
• tomàquet (gran) - 2 peces;
• oli vegetal - 60-70 ml.

Preparació

Des dels pits de pollastre separem les costelles del cartílag i obtenim un filet net que consta de quatre meitats. Cadascun d'ells es talla al llarg, gairebé sense tallar fins al final, de manera que la peça de filet es pugui desplegar en forma de llibre. Vam superar el flascó desplegat amb un martell de cuina per aplanar-lo i augmentar així la grandària. A la làmina d'aliments oleaginats, desplegada, es mostren plats prims de carn de pollastre i s'escampen amb una mica de pebre i sal, que després d'haver-los assecat bé.

Vam tallar aleatòriament totes les verdures. En escalfament amb oli d'oli vegetal, distribuïm l'albergínia, i després amb un interval de dos minuts de pebre i tomàquet. Després de mantenir les verdures al foc durant un parell de minuts més, i després, després d'un refredament, descriviu la carn. En aixecar la fulla i aixecar-se a un costat, torçem la graella amb verdures amb un tub, de manera que la fulla es troba damunt del rotllo, no a l'interior. Després de pintar la fulla a la part superior, posar-ho tot a la planxa i posar-lo a 180 graus al forn. Després de 30 minuts, obriu la part superior de la fulla i poseu el plat per coure uns altres 10 minuts.

Pechuga de pollastre bullint amb foil, multivari

Ingredients:

• pit de pollastre - 1 pc;
• salsa de soja salada - 50 ml;
• nous de noguera - 80 g;
• salsa de tomàquet amb pebrot - 100 g.
• oli vegetal - 1 cullerada. cullera

Preparació

El filet de pit de pollastre es dissemina abundantment amb salsa de soja salada, es posa en un bol i, si es deixa la salsa, es posa a la part superior. Posem la carn al fred durant 7 hores. A continuació, no es tapa la salsa amb aigua i ara es divideixen abundantment les meitats del pit amb salsa de tomàquet amb el contingut del pebre búlgar. A la làmina d'oli de làmines d'aliments tallades a rodanxes de pit de pollastre i escampar-les amb nous fines picades. Premeu la meitat del pit de pollastre a l'altra i emboliqui-les amb paper d'alumini.

Posem aquest sobre al bol del multivari i preparem la carn de porc cuita al forn durant 25 minuts a banda i banda.