La preparació de plats a les olles és cada vegada més popular i popular. Després de tot, fins i tot el menjar més senzill, cuinat en una olla, és molt més deliciós. El menjar que es cuina en aquest plat també és molt útil: es desangrada per parelles, de manera que conserva tot el sabor i propietats útils. A les olles, es pot cuinar gairebé tot: carn, verdures, peix, etc. Veurem les receptes de plats de peix en tests. Preparat d'aquesta manera, el peix adquireix una suculència increïble, es torna tendre i sorprenentment fragant. Què deliciós per cuinar peix en una olla?
Peix amb patates en un test
Ingredients:
- Filets de peix - 300 g;
- Bolets secs - 50 g;
- patates - 8 unitats;
- ceba - 2 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
Embogeu els bolets secs en aigua tèbia i deixeu-ho durant 2 hores. Després, cuini'ls a la mateixa aigua i sal al gust. Els bolets cuits estan ben picats, i el brou està ben filtrat. Les cebes es netegen, es tallen finament i es fregeixen en oli vegetal fins que quedin daurades. Afegiu els bolets i ho fes tot. Les patates es netegen, es tallen en tires i també es fregeixen una mica. A continuació, girar el filet de peix. Agafem el filet (el millor de tot el filet de perca), es talla en cubs, es desfà en farina i es fregeix des d'ambdós costats en oli vegetal. Començar a omplir les nostres olles: patates, trossos de peix, barreja de bolets de ceba i patates de nou. Afegiu una mica de brou, una crema amarga, una sal i poseu-hi les olles al forn. Ens apaguem uns 35 minuts. Servim peix estofat a l'olla, esquitxat d'herbes fresques.
Peix amb una truita al forn en una olla
Ingredients:
- peix - 500 g;
- ou - 4 peces;
- llet - 3 articles;
- julivert aixafat - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Processem acuradament el peix, retirem les entrades, ossos, esbandides i tallats en trossos petits. A les olles, aboqui una mica d'oli, posi el peix, la sal, el pebre i aboqui la barreja de llet d'ou. Posem les olles de peix al forn i cuido a una temperatura de 150 graus durant uns 30 minuts fins que el peix estigui llest. El peix cuit al forn està a punt. Vostè pot seure a la taula!
Peix amb verdures en un test
Ingredients:
- Filets de peix - 500 g;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 1 pc.;
- vinagre 3% - 1 cullerada. cullera;
- sal, sucre a gust.
Preparació
Filet de peix que tallem per racions, sal a gust. Les cebes i les pastanagues es netegen i es tallen en tires fines. En tests oleaginoses, col·loqueu les capes de peix, ceba, pastanaga, de manera que la part superior i inferior eren peixos. A continuació, afegiu pasta de tomàquet, vinagre, sal, sucre i tanqueu les tapes amb cada test. Posar en un forn preescalfat durant 45 minuts.
Peix vermell en una olla
El peix vermell és bo ja que és apte per a taula festiva i quotidiana. Pot estar preparat per dinar i sopar, sempre que sempre puguis experimentar, incloeu la imaginació, i definitivament obtindreu alguna cosa deliciosa i poc habitual.
Ingredients:
- Filets de peix vermell - 500 g;
- formatge - 100 g;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- ou - 2 peces;
- espècies al gust;
- maionesa o crema agra - 100 ml.
Preparació
Tallar filets de peix vermell en trossos petits. En cada olla, aboqui una mica d'oli, afegiu espècies i posi els filets de peix. Després, en un recipient, bata els ous a una espuma gruixuda, afegiu la crema agra o la maionesa i barregeu-la. Amb la salsa resultant, abocem el nostre peix i espolvorem amb formatge ratllat. Posem els pots de peix en un forn preescalfat a 180 ° C durant 30 minuts. Peix preparat a la cassola abans de servir a la taula, no oblideu decorar amb herbes fresques. A aquest plat, una amanida de verdures fresques i arròs és una bona opció per a l'adorn.