Cada mestressa de casa segurament té en existència una recepta de peix al forn al forn sota maionesa, però potser trobareu alguna cosa nova en aquesta col·lecció.
Peix amb maionesa i formatge
Ingredients:
- filet de telàpia (eglefino o bacallà) - 500 g;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Tallar els peixos en porcions i posar-los en una làmina de cocció d'una sola capa. Posem al forn i cuinar durant 10 minuts a 200 graus. A continuació, retirarem el peix i el farem amb maionesa, sal i pebre, escamparem el formatge a la part superior. Posar-la al forn i coure altres 20 a 30 minuts a foc lent.
Peix amb maionesa al forn
Ingredients:
- pollastre recentment congelat - 1,5 kg;
- ceba - 0,5 kg;
- margarina - 150 g;
- maionesa - 500 g;
- sal, pebre, llorer - al gust.
Preparació
Descongem el peix i el tallem en trossos. Ceba tallada a mitges anelles. Gris de soia amb margarina i ceba a la base, sal, pebre i posar laurushka, greixar amb maionesa. Distribuïm el peix des de dalt, també sal i pebre, i posem uns quants trossos de margarina, cim amb ceba espolvoreada i s'aboca amb maionesa perquè la maionesa cobreixi completament els peixos i les cebes. Forn al forn a 200 graus 40 minuts. Servim amb verdures.
Peix cuit amb maionesa
Ingredients:
- filet de perca - 1 kg;
- ou - 2 peces;
- maionesa - 200 g;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- oli vegetal;
- farina;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
El meu peix, tallat en porcions, cada peix que portem en un bol amb farina i sal, després submergiu-vos en ous batuts. Fregir en una cassola fins que estigui fosc. En una altra paella, fregiu les cebes picades i les pastanagues. Posem el peix tossut en una olla per extingir-lo, pebre i greixat amb maionesa, estenem les verdures rostides des de dalt, escampem una mica i distribuïm la maionesa restant a la superfície. Tancar i cuinar a foc lent durant 20 minuts. Adornar amb puré de patates o arròs bullit.
Peix, guisat en maionesa
Ingredients:
- Lluç (pollastre, bacallà blau, argentina) - 1 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 pc.;
- maionesa - 200 g;
- sal, pebre, llorer.
Preparació
Tallar els peixos en porcions i fregir-los, tallar les pastanagues i les cebes en anells. A la paella, aboqui una mica d'oli i posi cebes i pastanagues, a sobre del peix. La maionesa casolana es dissemina en un recipient i es dilueix amb mitja aigua bullida i es barreja bé. Ompliu aquest líquid amb peix i verdures, tanqueu-vos bé i cuineu a foc lent durant 30-40 minuts. A prop del final de l'enfoscament, poseu laurushka i el pebre negre.