El peix no només és molt útil, però si es cuina correctament, resulta increïblement deliciós! Conté molts elements de fòsfor i traça, necessaris per enfortir els ossos. Si ja estàs cansat d'una opció fregida i cuita: proveu de fer un peix estofat de crema agra, que sorprendrà a tots els hostes amb la seva tendresa, la fragància divina i, sens dubte, gaudireu de tots els presents.
La recepta de peix estofat en crema agra
Ingredients:
- filet de peix de mar - 700 g;
- bombeta - 2 peces;
- crema agra baixa en greix - 4 cullerades. culleres;
- llimona - 0,5 peces;
- oli vegetal - 40 ml;
- espècies ;
- verdures - a gust.
Preparació
Per cuinar el peix estofat en crema agra, agafeu els filets, renteu-lo bé i sequeu amb una tovallola. Ara tallat en trossos petits, posat en un recipient profund, afegiu sal al gust i pebre. Les pastanagues són processades, palla rallada en un ratllador i les cebes es netegen i es tallen amb mitges anelles. Passeu les verdures a foc mitjà durant 5 minuts, aboqui una petita quantitat d'oli. A la gerra amb aigua, posem crema agra, condiments i remenen tot a l'homogeneïtat. Les peces de peix es fregeixen lleugerament per tots els costats, i des de dalt es difonen verdures i aboqui salsa de crema agra. Posem plats amb peix a foc mitjà, tapa amb tapa i deixem el plat durant 30 minuts. Abans de servir, decoreu el peix estofat amb ceba i crema agra d'herbes fresques. Les patates bullides, l'arròs o el guisat són perfectes com a guarnició.
Peix estofat en crema agra en un multivariant
Ingredients:
- filets de bacallà - 1 kg;
- pastanagues - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- maionesa - 1 cullerada. una cullerada
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Netegem el peix, l'intestí, tallem el cap, la cua i les aletes. A continuació, talleu-lo acuradament en un filet i tallar-lo