Ajudarà a conservar els tomàquets verds per a l'hivern una simple recepta per a la collita, a través de la qual serà possible implementar les provades idees originals d'experts culinaris experimentats. Realitzant tecnologia bàsica, podeu disposar d'un producte completament insalubrit.
Com tancar els tomàquets verds saborosos per a l'hivern?
Els preparatius per a l'hivern dels tomàquets verds es preparen fàcilment i fàcilment, però resulten inusualment saborosos, aromàtics i apetitosos. Algunes recomanacions bàsiques ajudaran a complir les receptes de manera qualitativa i eficaç.
- Per a conserves, seleccioneu tomàquets verds de maduració lletera o marró.
- Les fruites rentades es tallen en rodanxes o segons una recepta.
- Conservant tomàquets madurs per a l'hivern, les fruites es complementen amb all, tot tipus d'herbes i a voluntat amb pebre picant. Aquests additius faran èmfasi en el sabor de la verdura sense igual i contribuiran a obtenir l'aperitiu ideal en tots els sentits.
La recepta d'un tomàquet verd per a l'hivern sense esterilització
Tanqueu els tomàquets verds per a l'hivern sense que l'esterilització no sigui difícil, i el resultat sorprendrà i complaure les excel·lents característiques del berenar. Els tomàquets són dolços i amargs, amb una massa densa i lleugerament cruixent. A aquells que estimen els estruços en els preparatius, podeu afegir una llesca de pebrot al gerro.
Ingredients:
- tomàquets verds - 1,5-2 kg;
- all - 5 dents;
- llorer - 2 peces;
- pebre fragant i negre - al gust;
- vinagre - 100 ml;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- All i espècies es col·loquen a la part inferior de les llaunes.
- Ompliu els envasos amb tomàquets, aboqui aigua bullint.
- Després de 20 minuts, l'aigua es drena, bullit amb sal i sucre, i el vinagre s'aboca.
- Aboqui la salsa de tomàquet, suro i embolcall.
Tomàquets verds salats per a l'hivern: una recepta senzilla
No menys saborosos tomàquets verds collits per a l'hivern, les receptes s'executen sense l'addició de sucre i vinagre. Les fruites conserven el seu sabor natural, densitat i cruixent, obtenint una piquancy especial i el gust equilibrat necessari en el procés de salazón gràcies a les espècies i espècies.
Ingredients:
- tomàquets verds - 1,5-2 kg;
- all - 4-5 dents;
- paraigües d'anet, fulles de grosella, rave picant, julivert a gust;
- llorer - 2 peces;
- pebre negre i fragant - 5 peces;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- Els bancs es planten amb verds, espècies i tomàquets.
- A partir d'aigua i sal, es prepara una salmorra, s'aboca en un contenidor.
- La preforma es esterilitza durant 20 minuts, tapada, embolicada.
Tomàquets verds per a l'hivern - una simple recepta
Sense zatey especial i mà d'obra, serà possible cuinar els tomàquets verds en conserva per a l'hivern. Per salar, utilitzeu vidre, esmalts o bótes de roure de fusta especials. Es pot fer un conjunt d'additius, centrant-se en les seves preferències de gust, afegint-hi altres verds, espècies (clau d'olor, pebrots, etc.).
Ingredients:
- tomàquets verds - 2 kg;
- all - 3 dents;
- anet i julivert - 0,5 grapats cadascun;
- llorer - 2 peces;
- pebre fragant i negre - al gust;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- En bótes o llaunes d'espècies, es col·loquen tomàquets, s'aplant capes de verdures i all.
- Bullir aigua amb sal i sucre, fresc.
- Tomàquet de salmorra, tapa amb tapa.
- L'escabetx més de tomàquets verds per a l'hivern es fa en un lloc fresc i dura almenys un mes.
Caviar d'un tomàquet verd per a l'hivern
La següent recepta de tomàquet verd amb all a l'hivern es realitza en forma de caviar i dóna un sabor deliciós. El berenar resultant és bo amb una llesca de pa fresc, complementarà perfectament els plats de carn, peix. La pasta de tomàquet es pot reemplaçar amb salsa de tomàquet o cuita amb el seu propi puré de tomàquets frescos.
Ingredients:
- tomàquets verds - 1 kg;
- cebes i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- all - 2 caps;
- sucre i oli - 100 g;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- vinagre - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- pebre vermell i pebre negre mòlt - 1 culleradeta.
Preparació
- Torneu els tomàquets en un molí de carn, cuini durant 15 minuts.
- Afegiu les pastanagues triturades, les cebes, l'estofat durant 10 minuts.
- Revuelva les verdures amb sal, sucre, oli, espècies, pasta i all durant 5 minuts.
- Aboqui el vinagre, deixeu-ho bullir de nou per la massa, estigui a la vora, segellat i embolicat.
Lòbuls de tomàquets verds per a l'hivern
Els tomàquets verds recollits per a l'hivern, una simple recepta que es descriu més endavant, treballen per sobre de tot elogis. Els tomàquets es tallen en rodanxes netes i es complementen amb una barreja perfumada d'all, pebre búlgar i picant, julivert i anet. Una barreja verda es pot complementar amb api, cilantro o alfàbrega al gust.
Ingredients:
- tomàquets verds - 3,5 kg;
- Pebre búlgar - 5 peces;
- pebrot amarg - 1/4-1 / 2 beina;
- all - 3 caps;
- anet i julivert - 0,5 grapats cadascun;
- aigua - 2 l;
- sucre - 200 g;
- vinagre - 250 ml;
- sal - 100 g.
Preparació
- Tomàquets verds tallats a rodanxes.
- Els pebrots, els alls i els greens es retorcen en un molí de carn.
- Barregeu els tomàquets i la barreja especiada, estesa sobre els pots.
- A partir de l'aigua, la sal, el sucre i el vinagre, es couen marinades, omplen el contingut de les llaunes.
- El berenar del tomàquet verd està tancat per l'hivern, embolicat.
Tomàquets verds en suc de tomàquet per a l'hivern
Els tomàquets verds saborosos en tomàquet per a l'hivern es poden preparar amb una recepta senzilla i assequible. Suc adequat i casolà, i un producte adquirit, que ha de ser excepcionalment d'alta qualitat sense additius. Un sabor especial donarà en aquest cas canyella, afegit al farcit.
Ingredients:
- tomàquets verds - 2 kg;
- Pebre búlgar - 1-2 peces;
- suc de tomàquet - 1 l;
- all - 3 dents;
- canyella - 1/3 culleradeta;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- sal - 3 culleradetes.
Preparació
- Els tomàquets rentats es col·loquen en llaunes, es col·loquen a cada all, pebrots.
- Aboqui les verdures dues vegades amb aigua bullint, deixeu reposar durant 15 minuts, escórrer.
- Bullir el suc amb l'addició de sal, sucre i canyella, abocar-lo en tomàquets.
- Embalatge de contenidors, embolcall de calor.
Recollint tomàquets verds per al fred d'hivern
Els tomàquets verds molt saborosos , marinats per a l'hivern, es poden preparar de forma freda amb l'addició de mostassa seca. Aquest últim no només donarà als fruits una espècie i una picant extra, sinó que també protegirà la peça de l'aparició d'una pel·lícula blanca a la superfície i el desenvolupament de bacteris nocius innecessaris.
Ingredients:
- tomàquets verds - 2 kg;
- arrel de rave picant - 1 llesca;
- paraigües d'anet, fulles de grosella, cireres - 1 l;
- all - 1 capçalera;
- aigua - 1,5 litres;
- pols de mostassa - 1 cullerada. cullera;
- sal - 3 cullerades. culleres.
Preparació
- Els tomàquets es renten i es col·loquen en flascons juntament amb verdes, all, arrel de rave picant.
- A l'aigua, la sal es dissol, la salmorra s'aboca en llaunes.
- A dalt amb mostassa, cobreixi els recipients amb tapes i fregui.
Tomàquets verds en coreà per a l'hivern
Preparant tomàquets verds per a l'hivern en coreà , una senzilla recepta que aprendreu a continuació, podeu gaudir plenament de les picants notes asiàtiques del berenar rebudes, apreciant l'olor picant. És convenient utilitzar tomàquets sense pell gran o mitjà blanc blanquinós o marró.
Ingredients:
- tomàquets verds - 3 kg;
- Pebre búlgar - 1 kg;
- pastanagues i cebes - 0,5 kg cadascuna;
- paraigües d'anet, fulles de grosella, cireres - 1 l;
- all - 3 caps;
- Condiment de Corea - 3 culleradetes.
- pebre picant - 2 peces;
- sal - 3 cullerades. culleres;
- sucre i oli - 1 got;
- vinagre - 0,5 tassa.
Preparació
- Tallar els tomàquets, els pebrots i les cebes, ratllar les pastanagues.
- Barrejar les verdures junts, afegint els ingredients restants de la llista.
- Deixeu la massa sota la tapa durant una hora i, després, estén-la sobre els pots.
- Esterilitza els envasos durant 20 minuts.
- Tomàquets verds aguts per a l'hivern, embolcall.
Tomàquets verds a Geòrgia per a l'hivern
Un aperitiu original i refinat amb un accent georgià es pot preparar a partir de tomàquets verds, seguint les recomanacions següents. Les fruites estan farcides amb una barreja picant d'all, verdures picades i pebrots picats. Sovint la composició es complementa amb pastanagues ratllades, pebre búlgar dolç o altres herbes.
Ingredients:
- tomàquets verds - 2,5 kg;
- Pebre búlgar - 1 kg;
- pastanagues i cebes - 0,5 kg cadascuna;
- greens - 2 raïms;
- all - 2 caps;
- pebre picant - 1 peça;
- aigua - 1 l;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1-2 culleradetes.
- vinagre - 1 cullerada.
Preparació
- Els tomàquets es tallen des de dalt i es remullen en aigua bullint durant 30 minuts.
- Retallar i barrejar verdures, all i pebre.
- Ompliu la massa resultant amb les incisions, posa els tomàquets en llaunes.
- A partir de l'aigua, la sal, el sucre i el vinagre preparen marinada, abocar-lo en recipients, que esterilitzen durant 20 minuts.
- Segell farcit de tomàquets verds per a l'hivern, embolcall.