Els khachapuri amb carn són deliciosos i abundants pastissos que no deixaran indiferent a ningú. Recomanem diverses receptes per a la seva preparació.
La recepta de khachapuri amb carn
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- l'ou per a la massilla;
- Mantega - 50 g.
Per al farcit:
- porc picat - 1 kg;
- mantega - 500 g;
- bombeta - 2 peces;
- espècies al gust.
Preparació
La recepta per cuinar khachapuri amb carn és bastant senzilla. La massa de soplatge es va estendre sobre la superfície de treball en pols amb farina, tallar peces des d'ella i formar pilotes. Els bulbs es netegen, es trituren i es barregen amb carn picada. Passem la massa amb espècies a gust, afegim oli i barregem. A continuació, desenrolleu les palanques en pastissos plans, poseu l'ompliment, arrojeu les vores al centre, tregui i tregui la cassola plana a un estat pla. D'aquesta manera, formem tots els khachapuri amb carn de la pasta fullada i els posem a la graella de coure engreixada. Fregui l'ou crua batut i estireu al forn durant 30 minuts fins que estigui cuit. Preparats amb khachapuri amb mantega de crema fos i apilats en una pila al cim dels altres.
La recepta per cuinar khachapuri amb carn al forn
Ingredients:
Per a la prova:
- vaca de llet - 120 ml;
- sucre - 10 g;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 50 ml;
- farina - 330 g;
- llevat sec instantani - 1 culleradeta;
- sal.
Per al farcit:
- adzhika - 3 culleradetes;
- aigua 50 ml;
- bombeta - 1 peça;
- mantega - 70 g;
- porc picat - 300 g;
- espècies.
Preparació
La llet s'escalfa una mica, es trenca l'ou, es llença la sal, el sucre i s'aboca una mica d'oli vegetal. La barreja resultant s'aboca en el recipient del fabricant del pa. A continuació, aboqui la farina, el llevat i cuini al mode "Massa" durant 1,5 hores. Sense perdre el temps, preparem l'ompliment: netegem la ceba, la tallem amb un ganivet petit i el passarem a l'oli vegetal. Després