La carn de pollastre és especialment saborosa i útil quan es cou al forn. I no importa si l'ocell sencer s'utilitza per aquesta o determinades parts de l'ocell. La carn dietètica delicada es combina perfectament amb diferents verdures i fruites, creant realment obres mestres culinàries.
Oferim per cuinar el pollastre al forn amb taronges d'acord amb les receptes que s'ofereixen a continuació i gaudir de l'exquisit sabor i el sabor original i original dels aliments resultants.
Pollastre al forn totalment amb taronges i mel al forn - recepta
Ingredients:
- un pollastre de mida mitjana (carcassa) - 1 peça;
- taronges - 350 g;
- suc de taronja - 195 ml;
- flor de mel - 70 g;
- salsa de soja - 75 ml;
- cap d'all - 1 peça;
- un pebrot de pebrot - 1 pc;
- cardamom (caixes) - 3 unitats;
- La sal és una barreja gran i szhezheperemolta de cinc pebrots a gust.
Preparació
Per preparar el pollastre amb taronges esbandida la carcassa, seca, abundantment fregada amb sal i barreja de terra de pebrots i es posa en forma profunda per a la cocció. El suc de taronja es barreja amb mel, salsa de soja i aboca la barreja resultant en un recipient amb pollastre. Llançem la mateixa beina de pebrot, dents d'all, caixes de cardamom, tallades a rodanxes de taronja i enviem el menjar a un forn de 170 graus al forn durant noranta minuts, sovint regant la carcassa amb sucs. Al cap d'un temps, augmentem la calor fins a 220 graus i marxem bé l'ocell.
Filet de pollastre amb taronja - recepta al forn
Ingredients:
- pollastre (filet) - 790 g;
- Taronges de mida mitjana - 3 peces;
- Nucli mutat terra - 2 pinces generoses;
- canyella mòlta - 2 pessic generosa;
- mantega - 110 g;
- La sal és una barreja gran i szhezheperemolta de cinc pebrots a gust.
Preparació
En primer lloc, eliminem d'una taronja una closca, esprémer el suc i barregeu els components rebuts amb sal gran, canyella i nou moscada.
Es frega el filet del pollastre amb una barreja perfumada i es deixa mariner durant una hora. Després d'això, col·loquem el pollastre al forn de cocció oliós i el regem amb mantega fosa i barrejat amb la pell de la segona taronja. Enviem l'ocell picant al forn escalfat a 200 graus durant deu minuts, després d'això, distribuïm les taronges restants tallades a les tasses i seguirem cuinant durant altres vint minuts, reduint la calor fins als 185 graus.
Per donar-li un pollastre al forn amb taronges, podeu fer-ho amb arròs o verdures fresques, decorant el plat amb branques de verdures fresques.