Les gambetes no només són delicioses delicioses mariscs, sinó que també estalvien molt de temps per a les mestresses de casa si hi ha una necessitat d'esbrinar un aperitiu ràpid. A continuació, us explicarem com es formen les gambetes correctament en una paella per maximitzar el sabor del marisc i obtenir un plat apetitós original, atractiu i excel·lent.
Com fregir les gambetes en una paella amb all?
Ingredients:
- Les gambetes són grans - 14-17 pcs .;
- gran sal a gust;
- daus d'all - 6-7 peces;
- rams de julivert fresc - 3-4 pcs.
- oli refinat vegetal - 95 ml;
- pebrot xili sec - al gust;
- aguardiente - 10 ml.
Preparació
Una piquancy especial per a les gambes durant la freda ve donada per notes d'all. Per fer-ho, escalfeu-vos en una gran olla vegetal d'oli vegetal que estigui refinat, descanseu-hi pelant i trossejades les dents d'all i deixeu-les marrons durant uns minuts, remenant i donant per aquest moment tot el seu sabor. Després d'això, l'all s'extreu de l'oli i es col·loquen llagostins grans. Fregui els mariscs a foc alt durant aproximadament un minut i mig a cada costat, i després aboqui brandi, condimenti el plat amb sal, pebre mòlt, tirar les picades de julivert picades, barrejar-les, escalfar-les durant un minut i treure-les del foc.
La saturació del sabor d'all es pot millorar gràcies a la gambeta de marinat breument. Per a això, es tallen un parell d'alls pelats a la premsa, s'afegeix al bol amb les gambes preparades, també es tiren sal i surten durant uns trenta minuts. A continuació, preparem gambes en una paella amb oli d'all, de la mateixa manera que hem descrit anteriorment.
Gambetes fregides a broquetes sobre una paella
Ingredients:
- gambetes grans - 15 unitats;
- daus d'all - 3-5 unitats;
- salsa de soja - 40 ml;
- rams de julivert fresc - 3-4 pcs.
- oli d'oliva - 45 ml;
- arrel de gingebre fregat - al gust;
- Pebre negre recentment mòlt - al gust.
Preparació
Molt deliciosos són els kebabs shish de gambes, fregits en una graella de paella. Per preparar-los, es preparen les gambetes amb adob, obtingudes barrejant oli d'oliva, salsa de soja, pebrot, julivert picat, arrel de gingebre i all. Perquè la camarón en conserva es remou, hi haurà vint o trenta minuts.
Per fregir, escalfar-lo bé a la paella de foc, enganxar la gambeta tres trossos als broquetes i situar-los en blanc. Quanta gambeta a la graella a la graella dependrà de la mida que siguin. Les gambetes de tigre grans s'han de mantenir a la graella durant uns dos o tres minuts a cada costat, més petits animals seran suficients per a aquest i mig minuts.