Una de les respostes més accessibles a la qüestió de com proveir-nos a nosaltres mateixos i a la nostra família amb vitamines a l'hivern, que en les nostres latituds poden durar fins a sis mesos és preparar una amanida amb remolatxa i nous. I el que - dolç o salat, amb all o mel - el tria!
Amanida de remolatxa simple amb nous
Ingredients:
- remolatxa - 1 kg;
- Prunes - 300 g;
- nous - 200 g;
- all - 4 dents;
- maionesa - 100 g;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
La remolatxa cuita es neteja i es frega en un gran ratllador. Fregit lleugerament (per millorar el sabor) en una paella seca, talleu les nous en una molla amb un ganivet. Les prunes es renta i s'aboca durant uns minuts amb aigua bullint, després es talla en trossos petits. Barrejar remolatxes, prunes i nous. Omplim l'amanida amb all i la maionesa passa per la premsa. Solim, pebre. Ens posem a Kremankam i servim a la taula.
Amanida "Vitamina" - remolatxa amb noguera, poma i prunes
Ingredients:
- remolatxa - 1 pc;
- poma verda - 1 peça;
- Prunes - 5 peces;
- panses - 1 cullerada. cullera;
- nous - 1/3 de segle;
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Remolatxa neta netejada en una fina palla. També tallem una poma sense pell. Afegiu panses d'aigua bullint al vapor, rodanxes de prunes i nous picats. Omplim l'amanida amb crema agra i consumim immediatament, per no perdre una sola vitamina.
Amanida "Postres" de remolatxa amb fruits secs
Ingredients:
- remolatxa - 500 g;
- prunes - 200 g;
- dates - 6 unitats;
- panses - 1/4 element;
- avellana - 1/4 element;
- les nous són les nous - 1/4;
- mel - 3 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
Panses i prunes durant uns minuts, aboqui aigua bullint. Una vegada que la fruita seca s'infla una mica, la tirem en un colador i submergiu-la amb una tovallola de paper. Prunes, com les dates, tallades en trossos petits. Les nous secs en una paella es passen per un molí de carn. Tres remolatxes precuinades en un gran ratllador. Barregeu tots els ingredients de l'amanida i feu la temporada amb mel amb suc de llimona.
Amanida amb remolatxa, pollastre, fruits secs i prunes
Ingredients:
- remolatxa - 1 pc;
- Filet de pollastre - 150 g;
- poma verda - 1 peça;
- prunes - 10 peces;
- nous - 1/3 de segle;
- iogurt - 5 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Pit de pollastre bullit en aigua salada tallada en petits cubs. La remolatxa cuita i la poma pelada esmicolen les palletes fines. Apple, per no enfosquir-lo, escampar-lo amb suc de llimona. Tallar trossos petits de prunes en trossos petits i tallar les nous amb un ganivet. Des del iogurt es prepara un aderezo per a amanides, afegint-hi prunes, nous, sal i pebre.
Dissenya capes, cada promazyvaya farcit: pollastre, poma i remolatxa. A la part superior es decora amb meitats de prunes i verds. Insistim en la nevera durant almenys mitja hora, i servim una altra variació sobre el tema de "Amanida Real" .