Quant de cuinar la col?

La col és una cultura universal que s'utilitza en moltes cuines del món. S'afegeix a amanides, es mengen crues, sopes cuites, bullides, al vapor i al forn. Totes les varietats de col són molt útils per al nostre cos, ja que contenen molta fibra, vitamines i proteïnes fàcilment digeribles. I com cuinar aquesta verdura correctament, per no perdre les seves propietats útils? Ara ho entendrem.

Com cuinar la coliflor?

Ingredients:

Preparació

Es renta la col, es desmunta a la inflorescència, es posa en una cassola, aboca aigua, s'afegeix l'àcid cítric i es posa a l'estufa. Quants minuts per cuinar la coliflor? Cuini la verdura a foc alt, en una cassola oberta durant uns 15 minuts, periòdicament girant la col i pírcela amb un ganivet.

Com cuinar el bròquil?

Ingredients:

Preparació

Vegem com correctament i quant de cuinar el col de bròquil . De fet, tot és bastant senzill. Prenem col, esbandida acuradament sota l'aigua corrent i es divideix en petites inflorescències. Després, introduïu-les suaument a aigua bullint i cuini uns 5 minuts. Si decidiu cuinar el bròquil congelat, el temps de cocció s'incrementa fins als 15 minuts. No cuido la col per molt de temps, per no destruir totes les vitamines i minerals útils en ella.

Així que, després de cuinar el vegetal, retirar-lo suaument amb un soroll, posar-lo en un plat i escampar lleugerament amb sal, pebre mòlt o nou moscada i un munt de verdures fresques picades. Això és tot: un plat útil i saborós està llest.

Com es cuina el kale mar?

Ingredients:

Preparació

Lluna de mar seca, ordenada, rentada, abocada amb aigua tèbia i deixeu el rellotge als 12 anys. Posteriorment, introduïu-la en una cassola, aboqui aigua calenta, afegiu-hi espècies i feu foc mitjà. Després de bullir, bull la col de la mar fins a la plena preparació durant 40 minuts, i després drenar suaument el brou.

Com es couen les cols de Brussel?

Ingredients:

Preparació

Per tant, els caps estan ben rentats, ens trobem amb el lloc de fixació i tallat amb el ganivet perquè la col es cou uniformement. A continuació, canviem la verdura a una cassola gran, omplir-la d'aigua freda, posar-la al foc i fer-la bullir. La col fresca cuine els minuts 5-6 i es congela - al voltant de 10. Al final de la cocció, afegiu una mica de suc de llimona i retireu-la del plat.