Avui us explicarem als lectors com cuinar carn sucosa en combinació amb taronges madures, que faran un furor en qualsevol banquet i vacances. Aquest plat calent pot considerar-se veritablement exòtic i poc comú per a la gent del poble, però no deixarà indiferent a ningú.
Carn al forn amb taronges
Ingredients:
- vedella - 1 kg;
- taronges - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- Sal, pebre i espècies al gust.
Preparació
La carn es descongela, es renta a força d'aigua freda i s'asseca a temperatura ambient. Després fem incisions profundes i fregarem tota la peça amb sal i espècies. Després d'això, rentem bé les taronges, les tallem en cercle i traientem tots els ossos. Les cebes, al seu torn, es pelen i s'extreuen suaument amb anells.
A continuació, alternativament talls farcits en els cercles de carn de taronges i anells de ceba. A continuació, col·loqueu la carn en un plat de coure engreixada, aboqui aigua i tapa amb paper d'alumini. A continuació, perforar la paperera en diversos llocs i col·locar el motlle en un forn preescalfat durant 180 graus durant una hora i mitja. Abans de servir, poseu el plat preparat a les fulles d'amanida, decorar amb tomàquets i verds.
Afegiu-hi algunes verdures, si ho desitja, d'un plat calent, podeu fer una amanida amb carn i taronja, tallant porcions de carn.
Després d'haver après a cuinar el guisat amb taronges, és hora d'aprendre noves tècniques de cuina. Aquesta vegada hem reservat una recepta per a carn picada fregida amb taronges.
La recepta per a la carn rostida amb taronges
Ingredients:
- vedella - 1 kg;
- taronges - 2 peces;
- suc de llimona - 2 cullerades. l;
- julivert verd - 1 manat;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- Sal, pebre i espècies al gust.
Preparació
La carn es descongela, es renta a força d'aigua freda i es bull fins que es cou a foc lent en aigua salada.
A continuació, esbandida les taronges, treu la pedra, talla la fruita en cercles i la posa a la part superior. I després d'això, decorem el plat amb les herbes fresques picades. Passa a gust. Si ho desitja, aboqui l'aigua a la paella i extingiu la carn durant 15 minuts sota la tapa tancada per obtenir una major sucosa. L'adorn és bo per a l'arròs bullit . Segons aquesta recepta, la carn amb taronges també es pot cuinar en un multivariant.