La quantitat de calories en la llet directament depèn del contingut del greix del producte. Aquest indicador pot ser diferent no només per a diferents tipus de llet, que es poden adquirir a la botiga, sinó també per a un producte natural i casolà. Segons la nutrició que rep la vaca, la composició de la llet i el contingut de greixos poden variar. A partir d'aquest article aprendrà quantes calories en llet de vaca de diferents espècies.
Quantes calories tenen a la llet?
La llet de vaca casolana és un producte molt útil, especialment quan es tracta de llet fresca, que preserva el màxim de vitamines i minerals. El contingut en greixos d'aquesta llet pot variar, del 3,2 al 5-6% de mitjana, i depenent d'això, el contingut calòric varia: de 56 a 80 kcal per cada 100 grams del producte.
És difícil dir quin és el contingut de greixos de la llet, tret que ho lliuri al laboratori. No obstant això, si adquireix un producte domèstic d'una persona responsable, en els documents emesos per la inspecció sanitària cal indicar els índexs de productes.
Donat el valor calòric de la llet casolana, aquest producte s'ha d'utilitzar amb precaució al perdre pes, i el millor és menjar al matí.
Quantes calories hi ha a la llet de la botiga?
La llet és un producte perible i, en la seva forma més natural, els fabricants només poden produir-la a l'estiu "en paquets". Aquest és l'embalatge més barat, que us permet realitzar ràpidament el producte a causa del seu baix cost. Totes les altres espècies experimenten un tractament especial, que augmenta la vida útil.
Hi ha diferents tipus de llet: tot (més natural, amb un contingut en greixos de 2,5-3,2%) i reconstituït (pot ser un contingut de greixos diferents). En general, la llet amb un contingut en greixos de 2,5% té un valor calòric de 52 kcal i un 3,2% - 56 kcal.
També hi ha una llet homogeneïtzada d'alt contingut en greixos (6%), el contingut calòric és molt elevat: 90 kcal per 100 g. De la mateixa manera, un producte nutritiu és la llet al forn amb un contingut en greixos de no menys del 5%, que conté 67 kcal.
El contingut calòric de la llet descremada és de només 31 calories.
La llet condensada és econòmica i molt estimada per la seva delicadesa, que en la recepta tradicional es fa amb l'ús del sucre. La llet condensada clàssica té un contingut calòric de 271 kcal i el producte, marcat com a "8,5% de greix" - 328 kcal. La llet baixa en greixos, condensada amb sucre: un producte més barat i líquid, i el seu valor calòric és de 259 kcal per 100 g. En perdre pes, és millor excloure els productes d'aquesta fila de la dieta.