Les postres són un plat que va deixar un menjar, creant una sensació de sabor particularment agradable. Sovint, les postres són diferents delícies i delícies dolces. No obstant això, els dolços en quantitats excessives no són útils, especialment per als que es preocupen per la esveltesa de la figura, perquè els sucres contribueixen a l'augment de pes (el que comporta altres conseqüències desagradables per al cos). Tot i així, aquest estat de coses no és un motiu per rebutjar les postres.
Com preparar les postres de dieta?
Les receptes de postres alimentàries poden recomanar-se tant per a l'aprimament com per a una dieta saludable , incloent-hi, i un nen.
Principis bàsics de preparació de postres alimentàries:
- ignorem o minimitzem carbohidrats "curts" (incloent sucre o fructosa refinada);
- Intenta evitar combinar carbohidrats "curts" amb greixos sempre que sigui possible.
Productes lactis, per exemple: crema, crema agra, natural sense sucre, iogurt i formatge cottage - una excel·lent base per a unes postres dietètiques útils.
Pel que fa al contingut en greixos dels productes lactis: d'acord amb la recent investigació científica, es considera errònies creure que és millor utilitzar productes lactis amb un contingut mínim de greixos per cuinar aliments dietètics (entre altres coses, generalment són repugnants al gust). Utilitzeu productes lactis mitjans de greix, sense cap aroma ni altres additius químics.
Postres dietètiques de formatge cottage
Per a la preparació de postres alimentàries a partir de formatge cottage és possible recomanar dues formes bàsiques de preparació:
- "Fred", és a dir, barrejar formatge cottage amb altres productes triturados sense més tractament tèrmic;
- Preparació de cassoles a força de formatge cottage amb diferents aromes i complements de textura.
Postres dietètics a partir de formatge cottage - recepta
Ingredients:
- formatge cottage amb contingut de greix mitjà - 200 g;
- fruits secs (albercocs secs, panses, prunes, etc.) - uns 100 g;
- les nous trossejades.
Preparació
Si el formatge és sec, afegiu una mica de crema agra o crema o iogurt sense sucre. Les fruites seques s'han de vaporitzar en aigua bullint durant 10-15 minuts, després escórrer l'aigua, esbandida de nou amb aigua bullida. De prunes treure la pedra, els albercocs secs i les prunes es poden aixafar. Afegiu fruits secs al quall
Per cuinar la cassola, fem servir la mateixa barreja de cuaix, només excloem la mel de la seva composició (forma compostos tòxics durant el tractament tèrmic). Incloem en la prova 1-2 ous de pollastre, una mica de blat o farina de civada i / o cereals empapats en llet. Abans d'omplir la barreja amb un plat per coure-ho, engreix-la amb mantega. Torneu al forn durant 25-35 minuts a una temperatura d'uns 200 graus centígrads.