Paral·lelament al tractament, una dieta amb exacerbació de la gastritis és una de les mesures necessàries per a la ràpida restauració de la salut. Com a regla general, l'agreujament arriba al pacient exactament després de les "festes de ventre": una festa corporativa, un aniversari i altres celebracions tals, on és extremadament difícil que una persona es limiti a si mateix de diverses delícies.
Nutrició per a l'exacerbació de la gastritis: recomanacions generals
Segons quin nivell d'acidesa hagi determinat el metge, la dieta pot ser lleugerament diferent. Tanmateix, les normes de nutrició necessàries en aquesta situació són absolutament idèntiques per a cadascun dels casos. Anem a considerar-los amb més detall:
- Necessiteu el poder fraccionat. Això - menjar 5-6 vegades al dia en petites porcions.
- Estrictament prohibit menjar al carrer, anar a la pressa - els aliments s'han de prendre lentament, masticar-se a fons.
- Està estrictament prohibit menjar "greix sec" - assegureu-vos de beure menjar.
- Eviteu els productes irritants: espècies picants i salses, pebre, espècies, amargs, àcids i altres sabors pronunciats. Els aliments han de ser el més neutres possible.
- Està prohibit menjar massa fred o menjar molt calenta: tots els aliments han de ser moderadament càlids.
- Estrictament prohibit menjar, que es digereix durant molt de temps: aquest és un plat fregit, alcohol, begudes gasoses.
La base de la nutrició amb l'exacerbació de la gastritis crònica són cereals, sopes, carn picada, patates triturades, soufflé i altres aliments suaus amb una mínima quantitat de sal i sense espècies.
Dieta amb exacerbació de gastritis crònica amb major acidesa
En aquest cas, el més important és prendre els aliments tant com sigui possible picats, càlids i sense espècies. El pa blanc només es permet ahir, i es prohibeix qualsevol tipus de forn.
Excel·lent per a la base del menú de sopes, puré amb verdures, cereals o fideus, però les sopes agudes, àcides i salades estan estrictament contraindicades, així com qualsevol sopa rica.
Presti la màxima atenció als plats dels cereals - arròs, blat sarraí, farina de civada . Feu souffle i costelles de cereals, de manera que no s'avorriran. Tingueu en compte: els fesols, el milà, el yak, l'ordi i el gra de blat de moro amb menús no han d'entrar.
No es recomana carn entera, però les costelles, els petits trossets, el soufflé, el stroganoff de carn de res i altres plats picats són sorprenents. La carn, l'au i el peix només es poden utilitzar per a aquestes espècies i varietats que no contenen molta greix. Podeu cuinar els menjars en un multivariant, al vapor, bullit, cuit, al forn, però en cap cas fregir-lo.
Es permeten els productes lactis, excepte els tipus de formatge salat i fort. Estrictament prohibits són tot tipus d'adobats, conserves, marines. Els ous haurien de menjar-se preferentment com truites de llet.
Soda, els sucs envasats són altament indesitjables. Des del dolç tot està permès, excepte halva, xocolata i gelats.
Dieta amb exacerbació de gastritis amb reduïda acidesa
En aquest cas, la dieta amb una exacerbació dels menús gastritis tindrà una mica diferent. En el fons de la dieta, en aquest cas hauríem d'incloure qualsevol producte que ajudi a estimular la producció d'àcid, i alhora
En aquest cas, formeu una dieta d'aquests productes:
- sopes rics en carn, peix i cítrics;
- peix i carn magra,
- Verdures estofades.
Estrictament prohibides en aquest cas són aquells productes que causen processos de fermentació: pastes fresques, col, raïm , fesols, així com tot tipus de productes de llet sencera. A més, en virtut de la prohibició són irritants: aliments picants, adobats, adobats, alcohol, all, ceba, rave. Menjar d'acord amb aquestes regles, pot desfer-se ràpidament de símptomes desagradables.