Avui us explicarem com cuinar el deliciós pelmeni. Es poden bullir amb herbes, però també es cuinen al forn i fins i tot es freguen en una paella.
Com cuinar bunyols deliciosos a casa?
Ingredients:
Per a la prova:
- farina del primer grau - 465 g;
- llet - 75 ml;
- oli sense olor a verdures - 15 ml;
- sal: una mica;
- aigua mineral - 135 ml;
- elecció d'ous: 1 pc.
Per al farcit:
- polpa de carn de porc - 505 g;
- bombeta - 95 g;
- greix casolà;
- espècies .
Preparació
Per tant, primer descobrirem com fer una massa deliciosa i tendra per a les boles de massa casolana. Es trosseja la farina amb sal, s'introdueix aigua mineral sense carbonat i llet fresca. Afegiu l'ou batut, afegiu-hi oli vegetal i barregeu-lo bé. Embolicem la massa en un celofan net i deixem a temperatura ambient durant 1,5 hores.
Ara mirem com fer una picada deliciosa per a les restes de massa petita. Processem la carn, torna-la a través d'un molí de carn amb ceba i mantega casolana. Condimentar amb espècies i remenar.
La massa es divideix en diverses parts, disposades sobre una taula de tall i enrotllada amb un corró. Retalla els cercles nets, posa una mica d'embotit al mig i forma pelmeni.
Què deliciós per cuinar boles de massa al forn?
Ingredients:
- Pelmeni casolà - 985 g;
- bombeta - 65 g;
- pastanagues - 65 g;
- crema agra - 195 ml;
- formatge - 155 g;
- oli vegetal;
- verdures fresques;
- espècies.
Preparació
A continuació, us explicarem com preparar delmenos i originals pelmenis en olles de fang. En la cassola, bullir l'aigua, salar-ho a gust i llençar les boles de massa, cuinant-les fins a la meitat. La ceba es neteja, es redueix finament, i la palla picada de pastanaga. A continuació, fregiu les verdures en oli vegetal i poseu-les en tests. Afegiu els boles de massa, barregeu i aboqui el brou. Llenceu les herbes fresques fresques picades, la crema amarga i espolvoreu abundantment amb el formatge, grinded en un ratllador. Enviem els espais en blanc a un forn preescalfat i cuinar el plat durant 45 minuts.
Què deliciós per cuinar boles de massa fregida?
Ingredients:
- pelmeni casolà - 25 unitats;
- aigua bullida - 105 ml;
- oli refinat - 45 ml;
- espècies.
Preparació
En una paella, abocar l'oli, l'escalfem i difonem els brossos descongelats. Els deixem condimentar amb espècies i fregir-los uns minuts abans de l'estat ruddy. A continuació, aboqui aigua bullida, tapeu-la amb una tapa i cuideu el plat fins que el líquid s'evapori completament. Servim pelmeni amb verdures fresques i salses .