Api: planta herbosa comestible amb arrel espessa, agrícola comú. Totes les parts d'aquesta planta tenen un aroma característic. És molt útil per a la nutrició, a més, també s'utilitza amb finalitats mèdiques (regula el sistema excretor, augmenta l'apetit i la força masculina). Els cultius d'arrel i els pecíols verds amb fulles contenen moltes substàncies útils. La part de l'arrel és especialment notable per a la dieta d'aquells que volen perdre pes, gràcies a l'elevat contingut de fibra vegetal.
Explica'ns el que pots cuinar amb api. La inclusió en la dieta de diversos plats d'aquest meravellós vegetal, sens dubte, augmentarà significativament la seva salut.
Llenties de coliflor amb poma i pastanagues
Ingredients:
- api - 3-5 tiges verdes;
- poma verda - 1 peça;
- pastanagues - 1 pc.
Preparació
Tallar la poma en 4 parts i treure les llavors. Netejarem les pastanagues. Cada tija d'api es talla en diverses parts. Trosseja tot en una liquadora. Podeu afegir a aquesta barreja espessa útil de 50 ml de llet o crema. En temps calent, és bo portar batuts amb gel.
Amanida de pollastre amb api, cogombre, pinya i alvocat
Ingredients:
- filet de pollastre bullit - 400 g;
- api - 0,5 arrels + 3 tiges;
- cogombre - 2 peces;
- fruita al pava - 1 pc.
- pinya - 200 g;
- oli d'oliva;
- calç - 1 pc. (o 0.5 de llimona);
- pebre vermell;
- all - 1 dent.
Preparació
Tallar la carn en trossos petits a través de les fibres. La part de l'arrel de l'api es frega sobre un gran ratllador i es tallen les tiges. La polpa d'alvocat es talla en petits cubs, el cogombre es talla en trossos, la pinya és una mica més gran que l'alvocat. La salsa es prepara a partir d'una barreja d'oli d'oliva amb suc de llima, condimentar-la amb all picat i pebre picant. Barregeu els ingredients en un bol i salsa d'amanida.
Dieta de sopa d'api amb pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre bullit (llesques) - 300 g;
- brou de pollastre - no més de 100 ml;
- api - 8 tiges;
- patates cuites - 2 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- fulles d'alfàbrega.
Preparació
Els trossos de carn de pollastre, les patates, les tiges d'api picades i l'all es rastellen en una liquadora. Afegiu una mica de brou i oli d'oliva. Ens vam veure en tasses de sopa, decorades amb una fulla. Podeu afegir a aquesta útil sopa de crema les llavors de sèsam o les nous rallades (avellanes). A la sopa, doneu pa de blat sencer, pastís d'ordi o ciabatta.