Els rotllos de formatge són els pastissos perfectes que agradaran a tots els seus familiars, independentment de la seva edat. Són molt suau, abundant i molt saborós!
La recepta dels rotllos de formatge cottage
Ingredients:
- formatge cottage 7% - 200 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 250 g;
- mantega - 50 g;
- sucre - 100 g;
- pols per a la massa - 3 g;
- sucre de vainilla - 35 g.
Preparació
Cuau el formatge amb l'ou, aboqui el sucre i posi la mantega suavitzada. Després d'això, a poc a poc agreguem farina, pols per coure i pasteu una massa extensa. A continuació, divideix-la en 5 parts, gireu cadascuna cap a una fina capa, espolvoreu el sucre i tingueu-les en 8 tires. Cada segment es llença a un tub, es posa una paella lubrificada i s'alimenta a foc mitjà durant 20 minuts. Després d'un temps, els rotllos dolços i suaus de formatge són llestos.
Rotlles de curle amb carn picada
Ingredients:
Per a la prova:
- sucre - 1 culleradeta;
- formatge cottage - 200 g;
- ou - 2 peces;
- farina - 1 ítem;
- Soda - 1 culleradeta.
Per al farcit:
- carn picada - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
Truita de formatge amb ous, escampar sucre i sal. La sosa s'apaga amb vinagre i s'aboca a la barreja d'ou. Aboqui la farina, amasar la massa i anar a la preparació del farcit. Les verdures es netegen, la ceba es talla en cubs i les pastanagues i les patates es freguen al ratllador. Sal de carn picada i pebre a gust. Agafeu la massa, gireu-lo en cercle i poseu-hi les cebes picades, després la carn picada, les patates ralladas i les pastanagues. A continuació, rodar la massa suaument en un tub i tallar-la en trossos amb un ganivet afilat. Fregui-los en un oli vegetal escalfat en una paella i serviu rotllos de formatge casolà amb un ompliment a la taula en comptes de pa a la borsch.
Rodets de curl de pastisseria
Ingredients:
- rebosteria bezdozhzhevoy - 1 paquet;
- formatge cottage - 500 g;
- panses - 1 element;
- ou - 2 peces;
- sucre - 0,5 articles;
- vainillina;
- pela de llimona;
- rovells d'ou - 2 unitats.
Preparació
Les panses deixem aigua bullint i surten a 10 minuts a vapor. Masticació de formatge cottage amb una forquilla, escampar sucre, trencar els ous i barrejar. A continuació, afegiu vanillina, ralladura de llimona ratllada, panses i barreja. Massa enrotllada en una fina capa, folrada amb una capa uniforme de farciment i rodet enrotllat. A continuació, talleu-los amb un ganivet a les mateixes peces, poseu-ho a la planxa, afegiu-hi greixos i coure-ho al forn fins que estigui daurat.
Rodets de cua amb pomes i canyella
Ingredients:
Per a la prova:
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- farina - 250 g;
- ou - 1 peça;
- formatge cottage suau - 125 g;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Per al farcit:
- pomes - 3 peces;
- panses - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 20 g;
- conyac - 1 cullerada. cullera;
- líquid de mel - 1 culleradeta;
- vainillina;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- canyella;
- Ametlles mòltes pelades - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El formatge de la caseta es barreja amb oli vegetal, aboca sucre i afegiu la rovell. A continuació, combineu la farina amb sal i pols per assecar, tamisca i aboqui-la a la massa de quallada, amassant-la. A continuació, formem dos koloboks idèntics i traieu-los al refrigerador durant aproximadament 1 hora. Panses de rom i retirades. Les pomes es netegen, es trituren, es col·loquen en una cassola, s'afegeix oli, sucre, vainilla, aboqui una mica d'aigua i guisat fins que estigui llest. A continuació, posem mel, canyella, fruits secs i panses. Tot barreja i refrigui el farcit. La massa enrotllada en un rectangle, tallada en 6 parts idèntiques, posa el farcit de la poma en un tub. Distribuïm rotllos de cua amb canyella en una safata per coure i coure durant 25 minuts.