Els bagels amb pomes s'animaran al matí i seran una addició perfecta a una tassa de cafè. La preparació d'aquestes postres excel·lents d'acord amb les nostres receptes no triga gaire, i el resultat segurament us agradarà.
Bagels amb pomes de pasta fullada
Ingredients:
- massa escamosa - 550 g;
- pomes - 420 g;
- pols de canyella a gust;
- el sucre marró a gust;
- sucre granulat - 75 g;
- mantega - 100 g;
- suc de poma o taronja .
Preparació
Preparar una pasta abans de preparar la preparació del congelador i deixar que es descongeli completament. Com a regla general, en empaquetar dos estrats rectangulars, hem de rodar a un quadrat i tallar un cercle, que es divideix en vuit sectors triangulars iguals.
Les pomes es renten de la pell i el nucli amb llavors i es tallen en làmines prou grans. Cadascuna d'elles es col·loca sobre una àmplia part del triangle de la massa, degustant a gust amb sucre morat i canyella i plegat amb rotlles per obtenir un bagel. Posem productes a la safata o en un plat per a preparar-lo, a la part inferior del qual abocem el suc, de manera que el cobreix aproximadament un mil·límetre.
Derretir la mantega, barrejar-la amb sucre granulat i barrejar generosament la barreja resultant amb la part superior dels bagels.
Determineu el plat en un forn preescalfat a 200 graus durant vint-i-cinc minuts o fins que quedi pardalat.
Acabeu bagels sucosos una mica frescos i servir a la taula.
Rodets de formatge cottage amb pomes
Ingredients:
- formatge cottage - 420 g;
- pomes - 250 g;
- midó - 30 g;
- farina - 320-400 g;
- sucre marró - 100 g;
- sucre granulat - 75 g;
- pols per a forn - 20 g;
- mantega - 175 g;
- sucre en pols;
- sal - pessic.
Preparació
Les pomes rentades i pelades es trituren en cubs i es deixen anar amb sucre i una cullerada de mantega en una paella o en un sauté fins que estigui suau. Al final, afegiu midó, barregeu-lo, estigueu al foc durant un minut i fresc. L'ompliment de les pomes per als bagels de formatge es troba a punt.
Ara el formatge ratllat es barreja bé amb mantega suau, sal, pols per coure i sucre morat. Abofem la farina de blat tamís i amasar-la fins que s'obté una massa elàstica i no enganxosa. La quantitat de farina pot variar més o menys en funció del contingut d'humitat del formatge.
La massa resultant es divideix en dues parts, cadascuna d'elles enrotllada en una capa rodona, d'aproximadament tres a cinc mil·límetres de gruix, i la divideix en vuit o setze sectors, depenent de la mida dels bagels que voleu rebre. Per a cada triangle, posem un farcit de poma petita i el col·loquem en un bagel de rosca.
Col·loqueu els productes en un pergamí cobert amb una safata per coure i coure-lo en un forn preescalfat fins a 185 graus durant vint minuts o fins que estigui vermell.
Quan estigui preparat, espolvoreu els bagels amb sucre en pols i serviu-lo a la taula.