El rotllo Lavash és un aperitiu original i lleuger que decorarà qualsevol dia de festa o portarà una varietat al menú diari. El plat resulta ser increïblement sucós, saborós i satisfactori. Comproveu-vos a si mateix fent rotllos de lavash amb diferents farcits d'acord amb les nostres receptes.
Rodet Lavash amb bolets
Ingredients:
- Lavash armeni : 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa - 4 cullerades. culleres;
- formatge - 100 g;
- xampinyons frescos - 300 g;
- espècies;
- ou - 3 peces;
- anet fresc.
Preparació
Us oferim una opció més, com fer un rodet de lavash. La bombeta es neteja, es talla a mitges anells i s'extreu d'oli. Els xampinyons es processen, es tallen amb un ganivet i es llencen a la ceba. Fregir les verdures fins que estigui llest i afegir sal al gust. El formatge es frega en un gra ratellat mitjà, i els ous són dures d'ebullició prèviament, es refreden, es purifiquen i es separen acuradament les proteïnes de les rovells. L'enrogiment es enlau i s'asseca, i després es trosseja finament. Aboqui la lavassa amb una fina capa de maionesa, enmig d'una tires d'embotit al mig - bolets, rovells i clares d'ou. A continuació, abraça tot el costat dret de la pita, engreixa de nou amb maionesa i distribueix el formatge. Espolvorear amb l'anet, tapar amb el costat esquerre del pa de pita i embalar-ho tot en un rotllo estanc. Ara l'eliminem per remull al refrigerador.
La recepta de roll de lavash amb varetes de cranc
Ingredients:
- caviar vermell - 100 g;
- Lavash armeni: 1 peça;
- varetes de cranc - 150 g;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- cogombre - 1 peça;
- formatge processat - 100 g;
- julivert fresc;
- ou - 1 pc.
Preparació
Agafem un full de pa de pita, l'estén sobre la superfície de treball i ho distribuïm de forma uniforme amb maionesa. El formatge fos és una mica congelat, i després es neteja, es frega en un ratllador i es distribueix de manera uniforme. El cranc s'adhereix a les rodanxes fines de Shinnyu, i el cogombre fresc es trosseja a la planxa i posa tot sobre el formatge. A continuació, escampa amb julivert i ous picats, precuinat i ratllat. Ara distribuïm el caviar vermell arbitràriament i estrenyi el lavash amb rotllos, apretant lleugerament cap avall. Retirem el plat preparat a la nevera per diverses hores. Després d'això, la tallem en porcions petites i la deixem en un plat decorat amb fulles d'enciam verd.
Rodet Lavash amb peix
Ingredients:
- lavash prim - 3 peces;
- formatge crema - 250 g;
- salmó lleugerament salat - 200 g;
- ceba fresca verda - 1 manat;
- llimona - 0,5 peces;
- anet fresc - 1 manat.
Preparació
Les cebes verdes i l'anet esbandeixen i es tallen en trossos petits amb un ganivet. A continuació, afegiu el formatge fos i barregeu-ho tot bé. Des de mitja llimona ens estrenem un formatge amb suc de fulla verda i fem un fregall. Distribuïm la fulla de pita sobre la taula, diposem-la amb una fina capa de la barreja resultant i distribuïm el peix vermell tallat a rodanxes. Torneu el pa de pita, emboliqui-ho amb paper d'alumini i envieu-lo a la nevera per remullar-lo. Aquest aperitiu perfectament decorarà no només la taula festiva, però és perfecte per a un esmorzar abundant o un aperitiu ràpid.
Recepta per lavash amb fetge de pollastre
Ingredients:
- blat de massa enllaunat - 50 g;
- fetge de pollastre - 400 g;
- maionesa baixa en greix - 1,5 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- Lavash prim - 1 peça;
- espècies.
Preparació
El fetge de pollastre fregir abans de 30 minuts en una paella a l'oli vegetal. A continuació, afegiu la sal al gust, es refredi i es talla en cubs. Aboqui la lavosa uniformement amb la maionesa, esprémer alls, estendre el blat de massa en conserva i distribuir el fetge de pollastre. Torneu la pita amb una densa salchicha, i després talla en trossos petits i serviu.