Sopa de blat de moro

Nosaltres, a diferència dels pobles de l'oest, estem acostumats a que el sopar inclogui els primers plats calents. Per al cos, això és extremadament útil, ja que la sopa calenta estableix el tracte gastrointestinal per a un treball adequat. Una alternativa perfecta a les sopes regulars són diverses patates amb puré de sopa. En aquest article, us explicarem diverses opcions per cuinar sopa de blat de moro, puré de patates.

Sopa de blat de moro amb gambes

Ingredients:

• blat de massa enllaunat - 300 g;
• farina de blat - 2 cullerades. culleres;
• gambetes pelades - 300 g;
• mantega - 30 g;
• llet - 400 ml;
• aigua 400 ml;
• sal, verdures, espècies a gust.

Preparació

Des del pou de blat de moro, el líquid i tritureu-lo en una batidora a un puré. Transferim la massa a una paella, omplir-la d'aigua i fer-la bullir. Escalfem per separat la llet. En una paella, fregui la mantega i fregiu-hi la farina, remenant, de manera que no hi ha grumolls. Ara aboqui la llet a la paella i porti la massa resultant a bullir. Després d'això, aboqui immediatament la barreja de llet en una cassola amb blat de moro. Cuini uns 10 minuts, remenant, perquè la sopa no es cremi. A continuació, afegiu les gambes pelades, la sal i les espècies a gust, posem la sopa en un foc petit durant uns 10 minuts. El puré de sopa a partir de blat de moro en conserva amb gambes es serveix a la taula calenta, afegint herbes aixafades, amb gambetes amb sabor de gambeta. En comptes de galetes, podeu utilitzar blat de moro o xips.

Sopa de blat de moro amb pollastre

Ingredients:

• brou de pollastre - 500 ml;
• blat de moro enllaunat - 2 llaunes (340 g cadascuna);
• patates - 2 peces;
• ceba - 1 peça;
• crema de 20% de contingut de greix - 400 ml;
• carn de pollastre bullida - 200 g;
• sal, curri, romaní, farigola a gust;
• oli d'oliva.

Preparació

Deixar la ceba finament i fregir-la a l'oli d'oliva en una paella profunda. Afegiu els cubs de patates pelades a la mateixa paella, aboqueu tot el brou, deixeu-ho bullir. A continuació, afegiu el blat de moro, escurçant-lo pre-líquid, sal, espècies i guisat fins que les patates es tornin toves. Després d'això, abocarem la barreja en una batidora i la molem a una consistència semblant a puré. Abocem les patates en una cassola, afegiu-hi la crema, remenem, escalfeu la sopa, no necessiteu bullir-la. Abofegem les patates amb puré de blat de moro a les planxes, afegiu carn de pollastre picada. Servim amb pa torrat o torrat.

Si t'agraden aquests plats calents, t'aconsellem cuinar el puré de sopa a partir de llenties i crema d'api . És molt saborós i útil!