La taula terapèutica de la dieta número 10 dels metges recomana als pacients que tenen malalties com la cardiopatia, la hipertensió arterial, la cardiosclerosi, l'arteriosclerosi, el reumatisme, la pielonefritis, la circulació sanguínia alterada, els problemes renals. Aquesta dieta ajuda a combatre aquestes malalties i millora significativament la condició del pacient perquè:
- enforteix el cor;
- millora la circulació sanguínia;
- satura el cos amb energia i substàncies vitals;
- redueix la càrrega al múscul cardíac.
L'essència dels aliments per a la salut és excloure la sal de la dieta tant com sigui possible (la reduïm fins a 5 g al dia) i qualsevol líquid (la vam tallar fins a 1,5 litres al dia), però alhora preservar la nutrició completa. També és molt important que la taula de dieta número 10 exclogui els productes de colesterol que afecten negativament el treball del cor. Sobre la base de la taula, hi ha fins i tot una dieta hipocolesterística , dirigida específicament a prevenir el desenvolupament de malalties cardíaques associades amb colesterol elevat.
Durant el dia necessites menjar 5 vegades i 3 hores abans que els refrigeris no puguin. A la dieta de la dieta, 10 taules han d'incloure plats enriquits amb àcid nicotínic, calci, magnesi, potassi, àcid fòlic, així com tot tipus de vitamines, especialment vitamines C, E, grup B.
Productes recomanats per a la taula de 10 dietes:
- productes horneados rostits;
- carn de res;
- filet de pollastre i gall dindi;
- peix dietètic (bacallà, pollastre, pica);
- productes lactis fermentats;
- ous (1 tros per dia);
- blat sarraí, arròs, farina de civada, sèmola;
- verdures, fruites i baies;
- verds;
- salchicha bullida;
- mel;
- una petita quantitat de vegetals i mantega;
- decoccions d'herbes medicinals;
- no té fort.
Productes no recomanats:
- productes frescos al forn;
- formatge;
- carn gras i peix;
- fumar i salar;
- bolets;
- rave, rave, espinacs;
- caldos de carn;
- xocolata;
- te fort.
Menú un dia dieta 10 taula
Per esmorzar:
- mongetes de civada amb una llesca de pa d'ahir;
- un ou;
- te amb llet.
Per al segon esmorzar:
- amanida amb herbes i verdures, condimentada amb oli vegetal;
- filet de gall dindi bullat;
- compota de fruits secs.
Per dinar:
- sopa de verdures lleugeres;
- un petit tros de carn bullida;
- patates al forn;
- beguda de fruita de baies.
Per a un berenar a mitja tarda:
- peix bullit;
- mongetes d'arròs;
- fruita;
- no té fort.
Per sopar:
- papilla de sèmola;
- Kefir.
Per assegurar que, fins i tot durant la dieta, els aliments siguin diferents en varietat i sabor, us oferim diverses receptes per a la dieta de 10 taules.
Soufflé a partir de carn bullida en multivariable
Ingredients:
- carn de res bullida - 50 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- llet - 1 ítem;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust.
Preparació
Passem per la carn bullida de la carn mòlta. Afegiu la farina a la llet, remeneu-la amb cura i introduïu acuradament l'embotit preparat. En la massa resultant, vam abocar primer la rovell d'ou, es remou, afegiu suaument la batut a la proteïna d'espuma gruixuda i la sal. En forma de multivarka, oli amb oli vegetal, distribuïm el puré de carn. Cuinem uns 30 minuts aproximadament. Abans de servir, temperar lleugerament amb oli.
Sopa de fideus vegetariana
Ingredients:
- una decocció d'hortalisses - 500 ml;
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 1 pc;
- patates - 7-9 peces;
- raïm de julivert - 10 g;
- fideus - 50 g;
- anet i julivert - 5 g;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust.
Preparació
Les pastanagues, les cebes, l'arròs de julivert tallar finament, abocar l'aigua i encendre foc. Després de 10 minuts, afegiu el brou vegetal, després de 5 minuts de patates finament picades. Tan aviat com la sopa bull, fes fideus dormits i cuini per un quart de hora. Servir sobre la taula, fer una temporada amb anet i julivert.