Vegetal shish kebab

Si, per qualsevol raó, no mengeu carn, això no és una excusa per rebutjar un kebab shish ... shashlik vegetal, per descomptat. Receptes delicioses i senzilles que hem descrit a continuació.

La recepta del vegetal shashlik

Aquesta recepta de shish kebab no es pot anomenar clàssic, ja que es distingeix de les verdures simples amb un brouig amb esmalt de mostaza de mel, de la qual el plat guanyarà no només al gust, sinó també en aparença, que només costa un esmalts ruddy, brillant als costats de les verdures.

Ingredients:

Preparació

Per a un kebab shish, en primer lloc, hem de preparar tots els ingredients vegetals. L'albergínia es neteja i es talla en cubs, la ceba vermella es talla amb anells gruixuts i el pebre búlgar - grans cubs. Corda de verdures a rodanxes amb broquetes o pinxos.

Es pot escollir marinada per a vegetals shish kebab, però ens vam aturar a la mostassa de mel, que després de la cuina es converteix en esmalt. Per preparar aquesta marina, barrejar la mostassa amb mel i mantega i greixar aquesta barreja amb verdures a broquetes. A continuació, els nostres kebabs shish es poden cuinar de la manera habitual: a la brasa, al forn o a l'aerogril.

Broqueta de verdures a la broqueta

L'horari d'estiu és bo amb una varietat de verdures fresques, que ens donen més espai d'imaginació durant la cuina. Podeu utilitzar tota la varietat de verdures que teniu, però deixarem un kebab shish de carbassó, tomàquets, pebrots i ceba amb bolets.

Ingredients:

Per repostar:

Per a un kebab shish:

Preparació

Abans de cuinar un kebab vegetal shish, barrejar tots els ingredients per a la nostra preparació fins que es deconguin els cristalls de sucre i sal.

Calabacitas tallades a rodanxes i barrejades amb una cullerada d'oli, sal i pebre. A més, per temporada i altres verdures tallades. Tallem les verdures a les broquetes en qualsevol seqüència, fregui-les a la graella o prepareu el kebab de verdures a la graella. Els brots de verdures calents s'abocan amb una part del vestit de vinagre i la segona es serveix per separar-la.

Kebab de verdures amb formatge

Vaig haver de provar un kebab vegetal shish amb formatge? La varietat del sabor i la textura del plat és sorprenent, i en combinació amb una espessa oriental vegetal adobat shashlik serà una temptació per als vostres amics, menjadors de carn.

Ingredients:

Per marinada:

Per a un kebab shish:

Preparació

Tots els ingredients de l'embotit es posen en una batidora i es bateguen fins que siguin homogenis. Formeu el tofu o el panir tallat en galledes i posem una marina durant 1 hora. Anem a cuinar un kebab vegetal shish en broquetes, així que mitja hora abans de l'inici de les pinxos s'ha de submergir en l'aigua.

Ara preparem verdures, es pot tallar de qualsevol forma convenient per a vostè. Les verdures a rodanxes s'han de pintar amb broquetes i greixar l'adob. Podeu cuinar aquest tipus de verdures a la brasa o al forn.