Algunes mestresses de casa no els agrada utilitzar el xai al cuinar, referint-se a l'olor i rigidesa específics de la carn. Però tot el punt és com cuinar bé el xai. Seguint les nostres recomanacions, rebrà un plat increïblement saborós i sucós, que apreciarà fins i tot l'escàndol.
Com cuinar xai en un multivariant?
Ingredients:
- carn de xai - 985 g;
- la mitjana de les pastanagues - 45 g;
- bombeta - 65 g;
- patates - 495 g;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Les cebes es netegen, es rastellen a la meitat dels anells i es passa l'oli vegetal escalfat al multivari en el mode "Bake". Després de 15 minuts, afegiu la carn, tallada a rodanxes i espolvoreada amb espècies. Les patates i les pastanagues són processades, tallades a rodanxes i distribuïdes a la part superior. Tanqueu el dispositiu amb una tapa, instal·leu el programa "Quenching" i prepareu el plat durant 2,5 hores.
Quin deliciós per cuinar xai?
Ingredients:
- xai - 985 g;
- albergínia - 175 g;
- ceba - 115 g;
- tomàquet - 125 g;
- mantega - 55 g;
- espècies;
- formatge - 105 g.
Preparació
Rentem la carn, submergim-la amb un tovalló i espolvorem sal i pebre per tots costats. L'albergínia poseu acuradament l'aigua salada i surt durant 10 minuts, i després esbandida i s'assequi. Posem el multivari en la xarxa, instal·leu el programa "Multipore", la temperatura és de 160 graus i llança una llesca de mantega. Tan bon punt es fon, afegiu trossos de xai i fregiu, remenant, a cada costat durant 5 minuts. Retireu acuradament la carn amb un soroll i poseu-la al plat.
Els anells de brunyit d'albergínia, es desmoronan amb farina, es dobleguen al mateix règim durant 5 minuts i es posen a la carn. Ara passem la ceba, els anells picats, i tiramos tomàquets, rodanxes tallades. Després de 5 minuts, es tregui el tostador vegetal i es detallen tots els ingredients en capes: carn, albergínia, ceba amb tomàquets. Espolvorear amb formatge ratllat i cuinar durant 45 minuts a una temperatura de 105 graus.
Com es cuina el xai amb verdures?
Ingredients:
- xai - 565 g;
- oli d'oliva - 75 ml;
- bombeta - 65 g;
- tomàquet - 95 g;
- pastanagues - 75 g;
- patates - 165 g;
- all - 10 g;
- espècies ;
- Pebre búlgar - 120 g;
- aigua - 650 ml;
- alfàbrega i comí a gust.
Preparació
Les patates i les pastanagues es netegen, es renten i es trosseixen en petits cubs. El pebre es processa a partir de llavors i es tallen les rodanxes juntament amb tomàquets frescos. Ceba ratllada semirings primes.
El xai es renta, s'adhereix amb una tovallola, lleugerament batut i fregat amb espècies. A continuació, talleu la carn en rodanxes, col·loqueu-la a la paella amb oli i llegiu-la a fregir per tots costats. A continuació, afegiu cebes, pastanagues i marrons, remenant, 5-7 minuts. Després d'això, canviem els continguts a un plat, i abocar l'oli a la paella i preparar el pebre, els tomàquets i les patates. Tapa la tapa i cuini les verdures durant 15 minuts. A continuació, tira verdures picades, all picat i després de 5 minuts afegiu carn amb ceba i pastanaga. Ompliu tot amb aigua freda i cuini el plat durant 45 minuts, afegint sal al gust.
Com cuinar el xai al forn?
Ingredients:
- xai - 1,5 kg;
- oli d'oliva ;
- ceba - 95 g;
- all - 15 g;
- herbes seques;
- vi vinagre - 10 ml;
- espècies.
Preparació
I aquí hi ha una altra recepta interessant, com és deliciós cuinar xai
Ara sabeu què podeu cuinar a partir de xai i com convertir un sopar ordinari en una celebració festiva.