Els plats d'api són una font ideal de la quota de les vitamines i la millor manera d'augmentar la immunitat, enfortir el treball de tots els sistemes corporals. A més, utilitzant aquestes composicions culinàries, podeu gaudir del seu sabor lluminós, l'aroma inimitable i mantenir l'harmonia de la figura.
Què puc cuinar amb api?
Si no sabeu cuinar l'api, la selecció a continuació us ajudarà a decidir sobre les millors idees per a l'ús de diferents parts del vegetal: des de les puntetes fins als rootlets.
- Les tiges sucoses de les verdures picants s'utilitzen per a amanides, còctels de vitamines, purés, s'afegeixen al primer i segon plat, donant-los un sabor inusual.
- L'arròs de l'api s'agrega sovint durant el disseny de mescles d'amanida calents, que s'utilitza com a base per a la preparació d'aperitius salats, guisats, fregits o al forn juntament amb altres verdures i carn.
- Les fulles verdes de la verdura, tant fresques com seques, són condimentades amb amanides, altres aliments, afegits a escabetx.
Sopa d'estofat d'api
Els plats d'api són habituals del menú de la dieta, ja que contenen una quantitat mínima de calories i es sacien perfectament. Un convidat freqüent a la taula en suport d'un aliment sa és una sopa de tiges, que es pot cuinar en diverses variants, afegint-hi altres vegetals. Es pot decorar calent com tradicionalment o com en aquest cas en forma de puré.
Ingredients:
- tiges d'api - 5-6 peces;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 2 dents;
- crema - 150 ml;
- mantega - 25 g;
- brou o aigua - 800 ml;
- sal, pebre, verdures, galetes.
Preparació
- Cebolla fregir cebes, aboqui l'api en rodanxes, les pastanagues, fregui-les durant 5 minuts.
- Aboqui brou calent o aigua, cuini durant 30 minuts.
- Purirovat massa, temporada, afegir crema, all picat, calenta durant 5 minuts.
- Serviu la sopa de crema amb herbes i croutons.
Smoothies amb api
Tenint en compte els plats útils de la tija d'api, es presta especial atenció a les opcions per a la decoració de còctels de vitamina . En incorporar aquesta beguda a la seva dieta, se sentirà alegre, enèrgic i notarà com la seva salut millora en poc temps. Per implementar la recepta necessiteu una batidora amb un bol estacionari.
Ingredients:
- tiges d'api - 2 unitats;
- plàtan, pastanagues i una poma - 1 peça cadascuna;
- iogurt natural - 1 cda. cullera;
- mel - 1 culleradeta;
- canyella - ½ tsp;
- julivert - 1 manat;
- aigua - ½ tassa.
Preparació
- El plàtan, les pastanagues, la poma, el julivert es col·loquen al contenidor de la liquadora.
- Afegir mel, canyella, iogurt, abocar-lo en aigua i perforar els ingredients fins que s'obtingui una massa homogènia.
- Utilitzeu un còctel d'api just després de cuinar
Amanida amb api coliflor i poma
L'amanida amb api i poma es fa en qüestió de minuts, i resulta molt útil, saborós i fàcil. Preparant-ne un per sopar o un segon sopar, no podeu tenir por de la figura: els quilograms addicionals de menjar no s'afegeixen exactament, però només porten al cos un benefici incommensurable.
Ingredients:
- api api - 250 g;
- pomes - 250 g;
- nous - 200 g;
- crema agra - 120 g;
- mostaza - ½ tsp;
- sal, pebre, fulles d'enciam.
Preparació
- Separeu els tiges de l'api i les pomes, talleu les nous.
- Barregeu la crema agra amb la mostassa, la sal, el pebre i afegiu-hi l'amanida.
- Difondre un aperitiu a les fulles de l'amanida i servir.
Pur d'api: recepta
Els plats de l'api d'arrel no són menys útils i saborosos. Un dels més senzills i més deliciosos és la puré de patates, que es pot servir com a plat lateral per a plats de carn, peix o com a aperitiu independent. La composició del menjar es pot complementar amb nou moscada, i la consistència es pot ajustar variant la quantitat de llet.
Ingredients:
- raïm d'api - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- dents d'all - 4 unitats;
- llet - 1,5-2 tasses;
- mantega - 100 g;
- Parmesà ratllat - 2 cullerades. culleres;
- llorer - 2 peces;
- pebrot dolç - 4 peces;
- sal, herbes.
Preparació
- L'arròs d'api i les patates es netegen, es tallen en cubs, s'afegeixen alls, llorer, pebre i aboqui tot amb llet.
- Cuini els ingredients després de bullir durant 20 minuts.
- Traieu el llorer, el pebre i les verdures a través d'un tamís.
- Afegiu la mantega, el formatge, la sal i la llet a la densitat desitjada.
- Serviu el puré d'api , afegint verdures.
Pollastre amb api
Recentment, la popularitat d'un api amb pollastre o d'una altra carn està guanyant impuls, que, gràcies a la verdura, adquireix un sabor picant i una fragància única. A continuació, una variació simple i ràpida sobre un tema similar: un pollastre picant rostit amb tiges sucoses lleugerament tostades.
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- tiges d'api - 5 unitats;
- arrel de gingebre - 20 g;
- Salsa de Worcestersky i sucre - 1 cullerada. cullera;
- sèsam - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre vermell, cebes verdes.
Preparació
- El pollastre es talla en trossos petits, se serveix amb pebre vermell i es marró en oli.
- Extreu la carn en un plat, i en una paella posem les tiges a rodanxes i el gingebre, saboreu el pebre vermell, sopleu durant 5 minuts.
- Barregeu l'api fregit amb el pollastre ruddy, afegiu-hi la salsa, el sèsam, la sal, el sucre, les cebes verdes, la sopa durant 5 minuts.
Vinagreta amb api
Si les receptes originals i inusuals amb el fruit d'api no inspiren confiança i no volen assumir-les, hi ha una forma simple i senzilla d'alimentar a la llar amb un producte valuós sense novetats. Afegiu tiges sucoses finament tallades a la vostra amanida favorita, per exemple, una amanida.
Ingredients:
- remolatxa - 200 g;
- patates - 400 g;
- pastanagues i tiges d'api - 150 g;
- cogombrets en escabetx i xucrut - 100 g;
- porro - 50 g;
- greens - 1 manat;
- oli vegetal - 5 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- sal.
Preparació
- Bullir, netejar i tallar en remolatxa de cubs, patates i pastanagues.
- Shirkuyut api, porros, cogombres i verds.
- Combineu els ingredients, afegiu-hi col, mantega, mostassa, sal i barreja.
Api en coreà - recepta
A continuació, aprendrà a preparar una raïm d'api en un aperitiu amb un accent coreà. El sabor brillant pur de la verdura en aquesta actuació està plasmat per espècies, vinagre i all i es torna menys pronunciat. Un berenar ràpid és bo després de 30 minuts després de la cocció i no requereix mariner llarg.
Ingredients:
- raïm d'api - 450 g;
- sal - ½ tsp;
- sucre - 1 culleradeta;
- coriandre i pebre negre - per ½ tsp;
- all - 4 dents;
- vinagre - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres.
Preparació
- Les verdures són pelades i ratllades sobre un ratllador per a les pastanagues de Corea.
- Afegir espècies, esprémer l'all, abocar el vinagre i l'oli i amasar les palla amb les mans.
- Després de 20-30 minuts, l'api en coreà està preparat per degustar.
Borsch amb api - recepta
Si encara no heu decidit sobre el deliciós per cuinar l'api, sinó que somia amb introduir-lo al vostre menú, prepareu-vos amb la vostra participació una borsch apetitosa. Els calents es tornen més saborosos i més saborosos que amb un rendiment clàssic i es compliran amb un excel·lent sabor i característiques nutritives. Podeu cuinar el plat tant al brou de carn com a l'aigua.
Ingredients:
- col blanca - 200 g;
- remolatxes i cebes - 2 unitats;
- pastanagues i pebrots - 1 pc.
- patates - 4 unitats;
- arrel d'api - 100 g;
- tomàquets o pasta de tomàquet - 3 unitats. o 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 70 ml;
- aigua - 3 l;
- fulles de llorer - 3 peces;
- sal, sucre, pebre, suc de llimona, verds a gust.
Preparació
- Fregiu-les en cebes ralladas, arrels i pebre, afegiu-hi col i plegar-les totes durant 15 minuts.
- Transfereixi la massa vegetal en una cassola, afegiu-hi les patates, l'aigua bullint, llenceu el llorer, sacieu-ne el gust i el cuini fins a la suavitat de les patates.
- Col·loqueu-vos en un blanqueig magre amb api, tomàquets rallats o pasta, calents durant 5 minuts.
Peix amb api al forn
La següent recepta us ajudarà a esbrinar com cuinar l'api al forn. En aquest cas, el vegetal complementa les rodanxes de peix, donant-los una aroma inigualable i un excel·lent gust. Amb el mateix èxit, podeu utilitzar filet de pollastre o pollastre picat de porc, augmentant el temps de cocció a la fulla fins a 40 minuts.
Ingredients:
- filets o filets de peix - 500 g;
- raïm d'api - 150 g;
- llimona - 1 peça;
- sal, barreja de pebrots, oli vegetal.
Preparació
- En les seccions olioses de la fulla es disposen cercles de llimona, i a la part superior es troben les porcions del peix, condimentant-les amb sal i una barreja de pebrots.
- Tapa amb trossets d'api roscats, segellar el paper d'alumini i posar-los en una forn d'estufa en un forn escalfat.
- Cuini el plat a 200 graus 20 minuts.