Els sopes amb bolets no només són deliciosos, sinó també un plat pràctic que podeu portar amb vosaltres per treballar o estudiar, o podeu menjar a casa amb te.
Puffs amb pollastre, formatge i bolets
Ingredients:
- llet - 250 ml;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- bolets - 200 g;
- Pollastre fumat - 140 g;
- formatge - 85 g;
- una barreja d'herbes italianes - 1 culleradeta;
- massa salada - 500 g;
- ou.
Preparació
Preparar la salsa blanca : fregir la mantega i fregir durant 2-3 minuts, després aboqui tota la llet i cuini, remenant, fins que estigui espessa. Condimentar la salsa amb sal, pebre i una barreja d'herbes.
Bolets tallats amb plats i fregits fins que quedin daurades, sense oblidar-se de la temporada. 5 minuts abans de la preparació, posem els cubs de pollastre fumat en una paella.
La rebosteria es desplega i es talla grans cercles. Al centre de cada cercle col·loquem pollastre amb bolets, un grapat de formatge ratllat i abocar-ho tot amb salsa blanca. Protegim les dues vores del cercle i lubricem la nata amb un ou batut. Agafem les boires durant 25 minuts a 180 graus.
Recepta de llesques amb patates i bolets
Ingredients:
- pasta de full - 1 paquet;
- patates - 3-4 peces;
- bolets - 200 g;
- oli vegetal;
- mantega - 20 g;
- verdures fresques - 1 manat;
- formatge "Feta" - 150 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
Els bolets es tallen en plats i es fregeixen fins que estigui daurat en oli vegetal.
Les patates es netegen i bullen fins que es cou en aigua salada. Pastem els tubercles preparats amb mantega fins que es netegen. Barregeu les patates amb formatge, verdures i bolets fregides.
Pastís de farciment i tallat en quadrats. Al centre de cada plaça, poseu una cullerada d'ompliment de la papa i gireu les vores de la massa amb una bossa. Lubriqueu les boires amb un ou batut, de manera que, després de la cocció, estiguin cobertes amb una deliciosa escorça daurada, i després poseu-les sobre una làmina de cocció pre-oliada.
Agafem fuites a 190 graus amb color ruddy.