Els amants del mar com aquest article, perquè parlarà sobre com preparar una amanida de calamar. Ràpid, senzill, assequible i el més important: molt saborós!
Amanida de Calamar - recepta
Ingredients:
- calamar congelat recentment - 4 unitats;
- cebes - 3 unitats;
- ous - 4 peces;
- maionesa.
Preparació
Els calamars frescos congelats es descongelen i després es baixen a aigua bullint durant 2 minuts, després es retiren i es tallen amb tires o com diuen - palla. La ceba també es pot tallar en tires, o es pot tallar en cubs. Tria quines opcions més t'agraden. Ompliu-ho amb aigua bullint per deixar l'amargor i deixeu els minuts per a 10. Després d'això, l'aigua es drena i la ceba s'asseca. Els ous es cuinen uns 7 minuts després d'haver estat bullint perquè surtin "empinats", després es netegen de la closca i es trituren a petits cubs. Barregeu tots els ingredients amb maionesa. I després d'això intentem, si cal, dosalivaem. Abans de servir, poseu l'amanida de clam clàssic d'una hora per 2 en un lloc fred.
Amanida de calamar amb cogombre - recepta
Ingredients:
- amanida iceberg al cap - 1 pc;
- Gambetes bullides pelades - 100 g;
- ous - 2 peces;
- calamar - 2 peces;
- cogombres - 2 peces;
- salsa de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- Llum de maionesa - 4 cullerades. culleres;
- conyac - 2 cullerades. culleres;
- sal.
Preparació
Netegem els calamars dins i fora i el meu. A continuació, bullir-los 2 minuts després de bullir. La gambeta també es submergeix en aigua bullint i es bull durant 1 minut. Deixem que els calamars estiguin a punt de refredar-los i tallar-los amb palla o anells. En els ous bullits dividim les proteïnes i les rovells. Les esquirols es tallen en tires, i deixem de banda les gemmes, no es necessitaran. Els cogombres es netegen de la closca i també es tallen en tires. Amanida d'iceberg amb mans llàgrima a trossos. Per a la salsa es mesclen salsa de tomàquet, maionesa i cognac. En un bol d'amanida barrejar calamars, ous, cogombres, gambetes i enciams. Revuelva, condimenta l'amanida amb salsa i posa immediatament sobre la taula.
Amanida de calamar amb poma
Ingredients:
- calamar - 2 peces;
- pomes dolces i àrides - 1 pc.
- ous - 3 peces;
- ceba - 300 g;
- sal, maionesa - al gust;
- verdures de julivert a gust.
Preparació
Els calamars es descongelen i es baixen durant 1-2 minuts en aigua bullint, pre-salats. A continuació, retireu la canalla i traieu-ne la pel·lícula. Tallem els calamars en cubs petits. Netegem la poma de la pell, retirem les llavors i també es tallen en cubs. I perquè la poma no s'escuri, espolvoreu lleugerament amb suc de llimona. Els ous es bullen, es netegen i es trosseixen en cubs. Picar finament la ceba. Per eliminar l'amargor desagradable, es pot vèncer amb aigua bullint. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi maionesa, julivert picat i barreja.
Amanida "Paradís de calamar"
Ingredients:
- calamar - 7 peces;
- ous de pollastre bullit - 5 unitats;
- cogombres en vinagre - 5 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- cebes - 1 pc;
- amanida de maionesa.
Preparació
Les cebes tallades amb anells i les pastanagues es trituren sobre el ratllador. Fregir les verdures en oli vegetal. Bullim els calamars, i després tallar-los en tires fines. Barregeu calamar amb verdures fregides, afegeixi maionesa i torneu a barrejar. A continuació, separem les gemmes de les proteïnes. La proteïna es trosseja finament, i les gemmes per separat tres en un ratllador. Els cogombres també són tres en un ratllador, i el líquid que es forma es drena. Distribuïm les capes d'amanida: mitja de calamar amb verdures, meitat de proteïnes amb maionesa, cogombres, esquirols de nou amb maionesa, calamars. Espolvoreu l'amanida amb rovells rallats i herbes picades. Servir aquesta amanida a la taula es recomana refrigerat.
Amanida de calamar amb formatge
Ingredients:
- calamar - 400 g;
- el formatge processat no és massa suau: 1 pc .;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
- all - 2 dents;
- verdures i maionesa fàcil de gust.
Preparació
Bullir el calamar pelat, deixant-ho caure en aigua bullint durant 2 minuts, no més. A continuació, el calamar s'extreu, es refreda i es talla. Formatge fusionat tres en un gran ratllador. Per fer més fàcil aquest procés, podeu posar el formatge durant 20 minuts al congelador. Ous tallats en galledes. Verd de fin picat. All picat i barrejat amb maionesa. Barregeu els calamars, els ous, l'amanida de formatge i el vestit amb salsa d'all.