L'aroma de delicioses mercaderies al forn sempre recull tots els membres de la llar a la cuina. Voleu mimar-los amb un plat original, saborós, però simple? A continuació, us explicarem com fregir les patates amb ceba i ou.
Recepta per pastissos amb ous i cebes verdes
Ingredients:
Per a la prova:
- aigua bullida - 250 ml;
- llevat sec - 1 cullerada. cullera;
- sal;
- oli vegetal - 30 ml;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- farina
Per al farcit:
- ou - 4 peces;
- ceba fresca verda - 1 manat.
Preparació
Per tant, primer hem de pastar la massa per a futures patates amb ceba i ou. Agafem un recipient profund net, aboqui el sucre, lleveu un llevat sec i portem-ho amb un got d'aigua tèbia. Es barreja tot per completar la dissolució i deixar-lo a un costat durant 15 minuts. A continuació, afegim farina, sal i oli. Pastar la massa amb suavitat, tapar-la amb una tovallola i posar-la calenta.
I aquesta vegada, ens encarreguem de l'embotit: els ous es renten, bullen, es refreden i es netegen. A continuació, tallar-los en petits cubs o simplement pastar-lo amb una forquilla. Les plomes de cebes verdes esbandides amb aigua freda, sacseja l'excés de líquid i es talla bé. Després d'això, aboqui un bol profund, sal a gust, premeu amb una cullera i aboqui els ous.
Després d'1,5 hores, la massa que s'ha aixecat es pasta, es pasta i es posa sobre una taula, oliada o salpicada amb farina. A partir de la massa arrenquem trossos petits amb mans mullades, fes-ho en cada ranura i posseiu amb l'ajuda d'una culleradeta de farciment de ceba d'ou. Embolicar amb cura, formar pastissos i estendre'ls al plat durant 10 minuts, per a la seva verificació.
En una paella, escalfem l'oli vegetal, dipositeu les peces amb una costura i fregiu durant uns 5 minuts, assegurant-se que no es cremen. A continuació, gireu suaument les tartes amb una espàtula al segon costat i margeu un altre minut.
Pastissos amb ceba i ou amb iogurt
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- cebes verdes - 1 manat;
- farina - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- refresc - pessic;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Els ous es bullen, es refreden i es netegen. Per preparar la massa , aboqui el bol de kefir, tregui la sal i aboqui un poc d'oli vegetal. Es trosseja la farina prèviament, es barreja amb refresc i s'afegeix en petites quantitats a la barreja de kefir. Barregeu la massa homogènia i aneu a omplir les patates amb ou i ceba verda. Per això, es freguen els ous en un ratllador i es trosseja un petit tros amb un ganivet i es barreja entre si. Afegim sal al gust i barrejar a fons. La massa laminada, dividida en porcions, formem pastissos, posem una mica d'embotit i formem una femta.
Fregir les palanquillas des de dos costats en una paella a l'oli vegetal calent, fins a un aspecte rosat.
Patates fregides amb arròs, ceba i ous
Ingredients:
- llevat - 11 g;
- mantega - 100 g;
- arròs - 100 g;
- farina - 600 g;
- ou - 6 peces;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- ceba verda - 10 g;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
En un recipient, dissoleu el llevat, tirar sucre,
Aquesta vegada, cuinem individualment i separadament fins que l'arròs i els ous estiguin preparats. A continuació, els ous es refreden, es netegen i es tallen en cubs. Afegiu-los cebes fines picades i arròs refrigerat. Posem una mantega de crema fos fundida, sal i barreja. A partir de la massa aproximada, dividim una peça, formem un petit cercle i, al mig, distribuïm l'ompliment. Suavemente les arestes i fregir les patates a una escorça ruddy, a banda i banda.