El blat sarraí en una olla al forn surt més tendre que el cuinat o fregit, ja que absorbeix l'aroma de verdures i carn, que es troba en un sol plat. A tots els beneficis, el plat es torna poc gras, ja que l'oli és molt petit.
Com cuinar el blat sarraí en una olla al forn?
Els plats del blat sarraí en testos són estimats pel seu sabor sucós, perquè romanen en una olla, el llúpol s'esgota i s'adapta amb el suc d'altres ingredients: carn, verdures. Hi ha matisos especials, tenint en compte que, podeu fer que el sabor del menjar sigui encara millor:
- Per obtenir un embolic de porridge, cal reduir el temps de torrat de 40 minuts a 30.
- Ajudarà a afegir la friabilidad a la seva calcinació durant 4-6 minuts en una paella.
- Un sabor més intens tindrà el blat sarraí a la olla al forn si tanqueu els plats amb paper d'alumini, pressionant-lo fermament al contenidor.
Blat sarraí en forma de comerciant a testos
La farina de blat de moro al forn a l'olla és un plat abundant i deliciós segons una antiga recepta, estimada i apreciada a Rússia. Podeu utilitzar carn de porc, carn de res, carn freda de diversos tipus de carn, fins i tot pollastre. Els bolets agregaran un sabor especial al plat, en la recepta tradicional, s'utilitzen els malvavis empapats en aigua, però és possible reemplaçar-los amb xampinyons, bolets d'ostres, etc., són fregits i també s'alimenten amb la resta dels ingredients. El blat sarraí en una olla al forn al forn es prepara en forma de porció en un bol separat.
Ingredients:
- graelles de blat sarraí - 300 g;
- porc - 250 g;
- cub de brou de carn - 1 peça;
- ceba - 1 pc.;
- pastanagues - 150 g.
Preparació
- Preparar brou (1 cub per 1,5 litres d'aigua).
- Tallar la carn i fregir-la sobre un petit foc, estendre-la sobre les olles.
- Les pastanagues es freguen, juntament amb les cebes, es fregeixen, coronen amb carn.
- Tapa amb blat sarraí a cada bol. Aboqui els continguts amb brou.
- Cuinar durant 30 minuts.
Blat sarraí amb peix en una olla
Peix amb blat sarraí en una olla al forn - un producte dietètic típic, tot i que molt útil, aquest plat pot diversificar la taula diària. Groats, per no molestar-se amb la digestió durant molt de temps, es pot prendre immediatament en bosses. Si espolvorearem el plat durant 5 a 6 minuts fins que estiguin preparats per a formatge ratllat i cebes fresques, serà encara més saborós.
Ingredients:
- blat sarraí - 280-300 g;
- filet de peix - 230 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 2,5-3 st. l;
- pastanaga - 1,5 peces;
- champignons - 180-200 g.
Preparació
- Bullir el tronc. Posposar.
- Ceba, champignons, guisat de pastanagues durant 5-10 minuts.
- A la part superior poseu el peix. Estufa durant 7 minuts.
- El blat sarraí amb peix en una olla al forn es distribueix en capes: mingau, verdures, capa de peix.
- Cobrir amb crema agra. Posar durant 30 minuts, coure al forn.
Blat sarraí amb bolets en una olla al forn
Blat sarraí amb bolets en una olla - el plat perfecte en el post. Els granats omplen el cos i els bolets, un gran substitut de la carn. Aquest menjar ràpid, mentre que menjar deliciós - una gran opció per a la nutrició dietètica. Utilitzant els bolets secs, han d'estar pre-empapats i congelats es recomana bullir primer durant 8-10 minuts. Podeu pre-fregir bolets o deixar-ho bullit: llavors les farines de blat sarraí en una olla, sense un gram d'oli vegetal, seran completament tendres i dietètiques.
Ingredients:
- blat sarraí - 1 got;
- bolets - 330-400 g;
- ceba - 180-200 g;
- anet - 1 grup.
Preparació
- Bolets i ceba fins que estiguin daurades.
- Esbandida els grañones, es posa en una olla. Amunt amb bolets i ceba, després l'anet picat finament.
- Aboqui a la vora de l'aigua, deixeu-la languidear al forn fins a mitja hora.
Blat sarraí amb carn de porc en una olla al forn
El blat sarraí amb costelles a l'olla és molt abundant, i el temps es gastarà a la cuina una mica. Per assegurar que el menjar no era tan pesat per a l'estómac, podeu pre-tallar l'excés de greix de les costelles. L'oli vegetal per a la base de carn rostida també és millor utilitzar una mica, llavors el plat no resulta ser massa greix i greix.
Ingredients:
- blat sarraí - 300 g;
- Costelles de porc - 4 peces;
- pastanagues i cebes - al gust;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- espècies al gust.
Preparació
- Carn freda fins que tingui un color lleugerament daurat.
- Sofregeu les pastanagues ratllades i les cebes, tallades amb quadrats.
- A l'olla, poseu les primeres costelles, després de verdures, a sobre de la croup.
- Aboqui tota l'aigua (500 ml.).
- Coure durant 30-35 minuts.
Carn de vedella amb blat sarraí en una olla
La farina de blat de moro amb carn en una olla és un plat tradicional de la cuina russa, però es pot obtenir un deliciós plat, afegint-li notes perfumades, com les herbes de la Provença i el formatge parmesà. Es pot adquirir un conjunt d'herbes seques per cuinar a gairebé tots els supermercats. En el procés de cocció, podeu afegir una altra pastanaga ratllada, pebre búlgar. Blat sarraí ben combinat amb carn en olles amb amanides lleugeres a partir de verdures.
Ingredients:
- blat sarraí - 300 g;
- carn de res - 220-240 g;
- ceba - 150 g;
- espècies "herbes provençals" - 1,5 culleradetes;
- pebre, sal a gust;
- Formatge parmesà - 100-120 g.
Preparació
- Esbandida i s'asseca la carn, es talla en cubs i es roula en pebre i sal.
- Afegiu la ceba, afegiu-hi carn i fregiu-lo durant 5-7 minuts, espolvorear amb "herbes especiades".
- El blat sarra cruixent per 20 minuts.
- Afegir a la carn, barrejar.
- Posar els ingredients en una olla, tapar-los amb una capa de formatge.
- Dispensa els plats en un forn calent durant 20-25 minuts.
Blat sarraí amb pollastre en una olla
Aquells que participen en esports regulars, com un pollastre amb blat sarraí en una olla al forn. Després de tot, no necessàriament només tens pits dietètics de pollastre sec, menjant-los amb blat sarraí buit. Qualsevol plat, fins i tot dietètic, es pot cuinar extraordinàriament i deliciós. I aquest menjar pot ser digne d'una taula festiva, ja que els aliments a les olles sempre es veuen bonics i espectaculars. Condimentar-lo amb pasta de tomàquet o crema agra i salsa de tomàquet.
Ingredients:
- blat sarraí - 150-200 g;
- pit de pollastre - 1 pc;
- pastanaga - 100-130 g;
- ceba - 100-150 g;
- oli, espècies, sal al gust.
Preparació
- Retallar o picar les pastanagues, picar les cebes i el pollastre en trossos petits.
- Posi tot a la part inferior de la olla de ceràmica. Aixequeu l'aigua a la meitat de l'olla. Per enviar un forn durant 15 minuts.
- Treure, posar el blat sarraí rentat, afegir aigua, perquè tots els continguts estiguin coberts completament. Deixar de coure durant uns altres 25-35 minuts.
Blat de moro amb picada en una olla al forn
Un excel·lent plat per a tota la família serà el blat sarraí amb carn picada en testos. El sabor d'un plat cuinat en un forn en terrasses no es pot espatllar si es mantenen proporcions raonables. No és necessari molestar-se amb la cocció, especialment si es pren el picat. Un sabor més intens del menjar es farà si deixeu que s'allunyi al forn durant una altra mitja hora.
Ingredients:
- blat sarraí - 250 g;
- pastanagues - 90-100 g;
- ceba - 120-150 g;
- forcated - 300 g;
- espècies, sal, pebre al gust.
Preparació
- Verdures i farcits de truita en diferents olles. Barrejar tot.
- Esbandida les espigues, espremes i es barreja amb la resta dels ingredients.
- Poseu-ho tot a les olles, omple d'aigua perquè cobreixi tot pocs centímetres.
- Deixeu-ho coure al forn durant 30 minuts.
Blat sarraí amb verdures en una olla al forn
El blat sarraí amb verdures a l'olla serà el plat principal durant el dejuni: és un plat abundant, sucós, fresc i encara molt bonic. La forma més senzilla és fer-ho amb ceba tradicional, pastanaga, però podeu afegir tomàquets madurs sucosos, pebrots i cebes verdes. Aquest aliment vermell verd decorarà qualsevol taula.
Ingredients:
- blat sarraí - 2 tasses;
- Pebre búlgar - 130 g;
- cebes verdes - 80 g;
- champignons - 125-150 g;
- ceba - 100-130 g;
- pastanagues - 30-50 g.
Preparació
- Tallar i fregir en una paella ceba, bolets, pastanagues, pebrots.
- El blat sarraí deliciós a les olles s'obtindrà si es barreja bé amb les verdures. A continuació, els grañones absorbiran l'aroma de tallat vegetal.
- Dissenya els plats de fang / ceràmica, aboqui aigua i coure durant 30 minuts.
Blat sarraí amb un fetge en una olla
El blat sarraí en una olla amb fetge de pollastre és un plat increïblement tendre. Aquests dos ingredients aparentment simples estan perfectament combinats. Un conjunt de productes per cuinar és mínim, de manera que es pot cuinar tota la cuina casolana i sense molta dificultat. També podeu fer servir el fetge de carn en comptes de pollastre.
Ingredients:
- blat sarraí - 250 g;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 3 peces;
- fetge - 300 g;
- oli vegetal al gust.
Preparació
- Fregui el fetge en una paella, i les cebes tallades a rodanxes i les pastanagues tallades - en una altra.
- Esbandida els groats.
- Posar a la part inferior de l'olla vegetals, després el fetge, després el blat sarraí. Aboqui aigua 1,5 cm per sobre del nivell dels productes.
- Preparant el blat sarraí al forn al forn durant un màxim de 40 minuts.
Blat sarraí amb guisat en una olla al forn
Un sabor únic i un sabor meravellós és amb blat sarraí i estofat en una olla. Aquest plat és estimat per adults, nens, homes i dones que no els agrada passar molt de temps a la cuina. Si el blat de moro cuit està cuinat abans de posar-lo al forn, podeu tallar la meitat del temps d'anhel, i si afegiu mantega al final de la cocció, serà encara més nutritiu.
Ingredients:
- graelles de blat sarraí - 280 g;
- ceba - 3 peces;
- guisat - 1 olla;
- Mantega - 20 g.
Preparació
- Posar l'estofat en una paella i fregir, afegiu cebes picades.
- Guisat durant 10 minuts.
- Barregeu la freda resultant amb el blat sarraí, posem al forn durant 20 minuts.
- Afegiu la mantega.
Conill amb blat sarraí en una olla
El blat sarraí amb carn en una olla al forn està ple de si mateix i saborós, però el plat serà més refinat si ho fa amb un conill. A més, la carn de conill, la carn dietètica i, en combinació amb el blat sarraí, és un producte per a tots els que segueixen la figura, fent esport, tenen problemes amb la digestió. Aquesta combinació és l'orgull de la cuina tàtara.
Ingredients:
- blat sarraí - 320-350 g;
- conill - 600 g;
- cebes - 150 g;
- Caldo de pollastre - 1 l;
- pastanagues - 1 pc.
Preparació
- Tallar la carn, afegir espècies al gust, posar al fons de l'olla.
- Fregir les verdures i posar la segona capa.
- Guisat durant 15 minuts.
- Després d'omplir el blat de moro rentat a l'olla, aboqui el brou del pollastre i deixeu-ho coure uns 20 minuts més.