Si necessiteu un aperitiu apetitós i saborós, la preparació del qual no triga molt de temps, les boles de formatge salat poden ser una excel·lent opció. Són ideals per esmorzar, un aperitiu ràpid o una reunió de convidats inesperats. Per a aquells que van decidir provar aquest plat, recollim les receptes més exitoses per a la preparació de boles de formatge cottage.
Boles de formatge casolà fregit
Per a aquells que vulguin sorprendre el seu plat apetitós casolà amb ingredients completament normals, us explicarem com preparar boles de formatge amb verdures i formatge parmesà.
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- ous - 2 peces;
- "Parmesà" - 40 g;
- sal - ½ tsp;
- farina - 120 g;
- pols per a la massa - 1/3 culleradeta;
- verds al gust;
- oli vegetal per a la fregir.
Preparació
Traieu el formatge amb sal i ous. "Parmesà", (si no ho és, un altre formatge dur s'adaptarà), i enviar-lo al formatge. A continuació, afegiu farina, pols per a forn i verdures picades finament.
Barrejar bé tot i formar petites boles de la massa resultant. En un calder o paella profund, aboqui l'oli, deixeu-ho bullir i baixeu les boles perquè l'oli els cobreixi per complet.
Fregiu les boles de formatge fins que aparegui una escorça ruddy i, a continuació, poseu-les en un tovalló per apilar l'excés de greix i servir a la taula lleugerament refredat.
Boles de formatge cottage amb all i peix vermell
Si voleu alguna cosa més inusual, compartirem una forma de fer boles de cua amb peix vermell, all i olives.
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- all - 4-5 denticles;
- peix vermell salat - 200 g;
- olives - 3-4 peces;
- formatge dur - 100 g;
- maionesa i verds al gust;
- sal i pebre mòlt vermell al gust.
Preparació
L'all deixa passar la premsa i es barreja amb sal, pebre, formatge cottage i verdures picades. Cecs d'aquestes boles massives. Raïm el formatge en un ratllador i talleu els peixos vermells en plats prims. Les boles acabades es roll en el formatge, i després cada embolcall en una tira de peix. Posar-los en un plat, decorar amb olives i provar.
Boles de formatge cottage: recepta al forn
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- margarina - 100 g;
- farina - 200 g;
- ou - 1 peça;
- pols per forn per coure - 1 culleradeta;
- sal - 1 culleradeta;
- herbes seques - al gust.
Preparació
La margarina es fongui en un bany d'aigua, afegiu-hi formatge cottage, ou, sal i herbes, i barregeu-ho tot a fons. A continuació, posa molta pols i la farina a la massa i barregeu-ho de nou. A partir de la prova resultant, feu boles petites, poseu-les en una safata de coure coberta amb paper de pergamí i coure-la en un forn escalfat fins a 180 graus, de 20 a 30 minuts. Servir amb crema agra.
Boletes de formatge i cua
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- formatge - 200 g;
- ou - 2 peces;
- molles de pa - 50 g;
- farina - 100 g;
- sal i pebre al gust;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Tallar formatge amb un ratllador fi, combinar amb farina, formatge cottage, sal, pebre i ous i barrejar-ho tot a fons. Forma a partir d'aquesta massa de boles petites, cada rotllo en pa ratllat i fregues sobre l'oli escalfat de tots els costats a daurat. Serviu el plat amb verdures guisades o fresques.
Boles de formatge cottage: recepta senzilla
Per preparar les boles de cua per a aquesta recepta, necessiteu un mínim de temps, però observeu que abans de servir, haureu d'estar a la nevera durant 2-3 hores.
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- Mantega - 40 g;
- formatge ratllat - 3 cullerades. culleres;
- verdures d'anet i julivert - al gust;
- pebre negre i sal a gust.
Preparació
Es moldeu la mantega en un bany d'aigua o en un microones. Cuau el formatge a través d'un molí de carn i es combini amb mantega i formatge ratllat. Afegiu-hi herbes picades i espècies fines. Cega de les boles de massa preparades, la mida d'una nou, les estén en un plat i poseu-les al refrigerador durant 2-3 hores.
El complement a les boles de formatge pot ser boles de pollastre , que es combinen perfectament amb salses de tomàquet i tomàquets.