Amb la preparació adequada, els subproductes absolutament accessibles, és possible crear plats molt dignes i saborosos.
Oferim receptes per cuinar cors de pollastre en una salsa de crema agra especiada. En aquest cas, el producte de pollastre resulta especialment tendre i sens dubte sorprendrà a vostè ia la seva llar amb qualitats de gran sabor.
Com cuinar cors de pollastre en salsa de crema agra - recepta
Ingredients:
- Cors de pollastre - 700 g;
- ceba - 170 g;
- all - 3 dents;
- crema agra - 275 g;
- oli vegetal refinat - 35 ml;
- fulles de llorer - 1-2 peces;
- pebre mòlt negre - al gust;
- una barreja d'herbes seques italianes - 1 cullerada. cullera;
- verdures fresques - al gust;
- sal a gust.
Preparació
Per començar, prepararem correctament cors de pollastre. Ens enjuagamos adequadament, alleuem els vasos sanguinis i el greix. Al mateix temps, pelamem les cebes i els alls de la closca i els aixafem en cubs.
En una caldera o una saltejada de parets gruixudes, aboqui un oli refinat, escalfeu-lo i poseu la ceba i l'all preparats. Mantenim les verdures al foc, remenant, fins que la llum s'afanyi, i després ens posem els cors de pollastre. Fregui junts durant set minuts i afegiu-hi crema agra, condimenteu-la amb sal, pebre mòlt, tregui fulles de llorer, redueixi la intensitat del foc al mínim, cobreixi els plats amb una tapa i els cors en crema agra durant uns trenta minuts, remenant ocasionalment. Ara afegiu una mica d'herbes fresques acabades de tallar, condimenteu el plat amb herbes provençals, elimineu un parell de minuts més i apagueu l'estufa.
Cors en salsa de crema agra - recepta en multivariable
Ingredients:
- Cors de pollastre - 700 g;
- ceba - 170 g;
- pastanagues - 170 g;
- crema agra - 300 g;
- all - 2-3 dents;
- oli vegetal refinat - 35 ml;
- pebre mòlt negre - al gust;
- Espècies i espècies per triar - a gust;
- sal a gust;
- verdures fresques per triar - a gust.
Preparació
Les cebes i les pastanagues es netegen i es tallen en cubs i palla, respectivament. Posem les verdures preparades en multicastres, abocant una mica d'oli refinat. Activem el dispositiu,
Mentrestant, estem preparant cors de pollastre. Els rentem bé, alliberem els vasos sanguinis, la pel·lícula i l'excés de greix i els posem a les verdures fregides. Seguim tots junts del mateix mode durant deu minuts, i després afegiu crema agra, sal, pebre negre mòlt, espècies al vostre gust, traduïm el dispositiu per a la funció "Quenching" i preparem una hora. Tres minuts abans de la finalització de la cocció, llençem els alls prèviament netejats i espremits i verdures fresques picades amb melenko.