La cassola de patata es pot classificar com a menjar familiar. Probablement, a cada família hi hagi una recepta d'una deliciosa cassola de carn picada. Tot l'encant d'aquest plat és el dels restes de puré de patates i amb una petita quantitat de carn i imaginació, es pot cuinar un sopar complet per sopar.
Cassola amb pollastre
Ingredients:
- picada de pollastre - 700 g;
- formatge - 200 g;
- ous - 6-7 peces;
- patates - 700 g;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 1 peça;
- mantega - 50 g;
- sal, pebre.
Preparació
Pelar les patates i cuinar-les. A la carn picada agregueu crema agra, ceba picada, sal, pebre. Si ho desitja, podeu afegir verds i alls. Tots es barregen bé. Posar un farciment en un plat profund per a la cocció. Des de les patates bullides es fan unes espècies de puré de patates. Aboqui les patates picades sobre l'embotit i llisqui-ho. Cuidem els xuts lleugerament a la cassola, depenent del nombre d'ous. En cada forat, aboca l'ou, la sal i el pebre. Part superior amb formatge ratllat en un gran ratllador. Coure al forn durant 25 minuts a una temperatura de 180 graus.
Cassola amb carn picada i verdures
Aquesta cassola es pot cuinar amb qualsevol verdures de temporada. No necessita ingredients addicionals com el formatge, la maionesa o la salsa de tomàquet, ja que ja és deliciós a costa dels vegetals.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- forcat - 700 g;
- albergínia - 2 peces;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- coliflor - 300 g;
- crema agra - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- llet - 100 g;
- sal, pebre;
- oli vegetal.
Preparació
Pelar les patates, tallar-les en formes rodones i posar-les en un plat profund. Tallar picada amb ceba picada, sal, pebre i posar un motlle sobre les patates. Les albergínies es tallen, com les patates, a continuació, col·loqueu-les damunt de la carn picada i una mica de sal. Tallar els tomàquets i els pebrots en rodanxes. Tallar la coliflor amb inflorescències i posar tot sobre l'albergínia. Afegiu sal i espècies a gust, tapeu-les amb paper d'alumini a la part superior i cuido a 180 graus durant uns 50 minuts. Quan la cassola estigui gairebé preparada, retireu-la del forn i retireu-la. Prepareu l'ompliment. Barregeu els ous, crema amarga de llet, escampeu una mica i aboqueu la cassola a la part superior. Torneu a coure uns altres 20 minuts fins que estigui completament preparat.
Cassola amb carn picada i tomàquets
Ingredients:
- forjat - 600 g;
- arròs - 300 g;
- tomàquets - 1 kg;
- ceba - 1 peça;
- mantega - 50 g;
- all - 3 graons;
- julivert - 1 manat;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- pa per pa torrat - 3 llesques;
- orenga;
- sal, pebre;
- oli vegetal.
Preparació
Cuinar l'arròs i fer carn picada. Picar finament l'all i les cebes, fregir-les en oli vegetal. Afegiu carn picada, julivert picat, sal, pebre i orenga. Revuelva constantment fins que estigui cuit. Tallar els tomàquets en rodanxes. En una forma profundament oliada, poseu capes: carn picada, arròs, tomàquet, sense oblidar una mica de pebre i sal. L'última capa hauria de ser tomàquet. Suavitzeu el pa per brindar-lo a l'aigua i esprémer-lo. Afegiu el julivert finament picat, la mantega suavitzada i barregeu bé per obtenir una massa homogènia. La barreja es col·loca damunt d'un tomàquet i s'espolsa amb oli d'oliva. En un forn preescalfat a 200 graus, coure durant 35-40 minuts.
Cassola amb carn picada i formatge
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- formatge - 250 g;
- maionesa - 150 g;
- ous - 3 peces;
- vinagre 9%;
- ceba - 2 peces;
- sal, pebre.
Preparació
Picar les cebes finament. Diluïu el vinagre amb aigua en una proporció de 1: 1 i aboqui les cebes durant 15 minuts. Retalla el formatge en un ratllador i barregeu amb maionesa i ous. Tallar la sal, el pebre i barrejar-lo bé, col·loqueu-lo amb una safata de cocció. A sobre de la picada, posa la ceba en vinagre i aboqui-ho tot amb una barreja de formatge i maionesa. Coure al forn durant 30 minuts.