El goulash tradicionalment està preparat a partir de vedella o de vedella, però el fetge fet d'aquesta manera no és pitjor, i de vegades fins i tot millor. Se sol servir com a segon plat amb qualsevol plat lateral: pasta, patates, blat sarraí, etc. No perdis temps amb tu i aprengui el més aviat possible com cuinar el gulash de porc.
Com cuinar gulpins de porc amb salsa?
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- carn de porc - 500 g;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- farina de blat - 1 cullerada. cullera;
- aigua calenta bullida o brou de carn - 2 articles;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- fulla de llorer - 2 peces;
- pebrots de pebrot fragants - 5 peces;
- espècies al gust.
Preparació
La carn de porc es renta sota un raig d'aigua fresca, s'asseca amb una tovallola, es talla en trossos petits i es fregeix durant 5 minuts a foc lent en una paella amb l'addició d'oli vegetal. A continuació, afegiu a la carn la ceba pelada i picada, la sal i el pebre a gust. Es barreja tot a fons, aboqui la farina, es tiren unes pèsols de pebre negre i es fregeixen durant uns 3 minuts.
Després d'això, poseu la pasta de tomàquet diluïda, laurel, aboqui 2 tasses de brou de carn o aigua bullida fresca, tapeu-la amb una tapa i guisat amb goulash en un foc feble durant uns 30 minuts. El plat preparat s'aboca amb herbes fresques i se serveix a la taula amb puré de patates i adobats.
Com cuinar gulam amb carn de porc amb salsa de crema agra?
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- bombeta - 1 peça;
- aigua - 300 ml;
- oli vegetal - per fregir;
- pebre vermell mòlt - 1 culleradeta;
- all - 1 dent;
- espècies.
Per a la salsa:
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- salsa de tomàquet - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Porc tallat en trossos petits, sal, pebre i temporada amb pebre vermell. A continuació, fregiu la carn sobre una paella preescalfada fins que aparegui una escorça ruddy. Després d'això, aboqui una mica d'aigua i estigueu la carn de porc amb un petit foc fins que estigui llest. La ceba s'extreu de les closques, es triturat per mitges anelles i es passa en una altra paella, afegint una mica de farina. A continuació, feu servir el motlle de la ceba a la carn preparada, barregeu-ho i continueu a foc lent en un foc feble. L'all es passa a través d'una premsa i s'envia a una paella.
Ara anem a preparar la salsa: afegiu la salsa de tomàquet i una mica de crema agra a la carn. Barrejar tot ben i guisat durant 5 minuts. Es serveix plats preparats amb qualsevol plat lateral i es decoren amb herbes fresques.
Com cuinar un gulash de porc en un multivariant?
Ingredients:
- porc - 700 g;
- espècies;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquets - 4 peces;
- aigua - 180 ml;
- all - 2 graons.
Preparació
Oferim una opció més, com fer un deliciós goulash de carn de porc . Carn tallada en trossos petits, condimentar-la amb sal, pebre negre mòlt i farina de blat. A continuació, aboqui una mica d'oli al recipient del multivari, engegueu l'aparell, fixeu el programa "Zharka" durant 30 minuts i poseu el porc preparat. Durant la
I aquesta vegada, netegem i preparem totes les verdures per ara: pastanaga de pastanaga de pastanaga, ceba tallada en galledes, pebrot, triturada en cubs i amb tomàquet, pelar i tallar la carn fina.
Després d'això, vessem totes les verdures a la carn, condimentem amb sal, barregeu-ho tot i aboqui aigua bullint. Cuinem el goulash en el mode "Quenching" durant 2 hores sota la tapa tancada. Al voltant d'un minut abans de desactivar el multivarka, afegiu l'all picat, barregeu-lo i apagueu-lo. Goulash preparat amb qualsevol plat lateral com a segon plat!