Un dels plats més ràpids i econòmics és, sens dubte, els embotits a la massa. Delicioses salsitxes a la massa - un plat favorit per als nens, i els adults de tals menjars són poc probable que es neguen. Per tant, si no sap què deliciós i apetitós complaure els seus fills (i no només ells), la forma més òptima és cuinar salsitxes a la massa.
Salchichas en la prova de llevat - recepta
Ingredients:
- embotits - 12 peces;
- llet - 250 ml;
- farina - 500 g;
- llevat (sec) - 10 g;
- ous - 2 peces;
- mantega - 50 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal.
Preparació
La descripció de com preparar salsitxes a la massa començarem per la massa. La llet escalfeu una mica i afegiu llevats i la meitat del sucre. Deixar per 10 minuts per venir. Tan bon punt aparegui l'exuberant escuma, afegiu-hi la llet amb llevat als ous previats amb sucre i sal. Suavitzar l'oli i afegir a la llet. A poc a poc afegiu farina i pasteu la massa. Divídelo en 12 boles idèntiques. Des de les boles, tires de 2 cm d'ample i el doble que les embotits. Cada embotit s'emboliqui amb una massa en espiral i el posa sobre una safata de coure coberta amb paper especial. Pre-greixar el paper amb mantega. Una rovell d'ou batre amb una culleradeta d'aigua i cobreixi la massa. Deixeu que les salsitxes s'allunyin uns 20 minuts perquè s'aixequin. Coure durant mitja hora a una temperatura de 180 graus.
Preparació de salsitxes en una prova a Frankfurt
Ingredients:
- embotits - 10 peces;
- farina - 6 cullerades. culleres;
- aigua - 150 ml;
- sosa - ¼ cullerada;
- ous - 1 peça;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 250 ml;
- sal.
Preparació
Tallar els embotits per conveniència en dues meitats. Prepareu la massa. Barregeu la pols de forn amb farina i refresc. Afegiu aigua i barregeu. L'ou s'aprofita bé amb una mica de sal i s'afegeix a la massa. Haureu d'obtenir una massa homogènia líquida. Mitges salsitxes es perforen al mig amb una broqueta de fusta, es roden en farina i es submergeix a la massa. Permetre que l'excés d'assaig es drene i després introduïu la salsitxa en oli bullint. Espereu uns segons i retireu acuradament els pinxos. Fregiu fins que estigui daurat. Col·loqueu els embotits sobre paper per fer que l'excés d'oli s'aprovi.
Embotits a la prova en aerogril
Ingredients:
- farina - 500 g;
- embotits - 10-12 peces;
- llevat - 25 g;
- ous - 1 peça;
- sal - 2 culleradetes;
- sucre - 2 culleradetes.
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- aigua.
Preparació
Barrejar el llevat amb aigua i deixar reposar durant 15-20 minuts. Quan puja el llevat, afegiu farina, mantega, sucre i sal. Remoure bé i deixar la massa calenta sota una tovallola durant mitja hora. Una mitja hora més tard, recordeu la massa i la deixem durant una hora més. Quan la massa s'apropa, divideix-la en cercles igual a la quantitat de salchichas. Talla els cercles i posa la botifarra dins, embolcallela com un sobre. Col·loqueu embotits en una làmina de forn o en una malla aerogril. Batre les clares d'ou i cobreix-les amb massa. Torneu a l'aire lliure durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus.
Embotits a la pasta amb formatge
Volem compartir amb vostès la recepta més senzilla i ràpida de fer salsitxes en una massa amb formatge. Sempre podeu cuinar-ho amb pressa, si a la tarda és massa mandrós cuinar. Tots els productes necessaris que trobareu a qualsevol botiga en el camí a casa.
Ingredients:
- embotits - 10 peces;
- formatge - 150 g;
- massa de llevat;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- verdures
Preparació
Tallar formatge en un ratllador fi i barrejar amb maionesa, mostassa i verdures picades. La massa de llevat es talla en els mateixos quadrats. Al mig, posa el formatge amb maionesa i posa la botifarra a la part superior. Tanca la massa amb un sobre. Col·loqueu els embotits a la massa sobre una safata per coure, coure amb un ou batut i coure-ho en un forn preescalfat a una temperatura de 180 graus durant uns 25 minuts.