A més, aquest cacauet torrat pot convertir-se en la base del petroli o un dels components dels vostres plats preferits, podeu menjar-lo vosaltres mateixos, escampat amb sal i espècies o cuinats amb caramel . Per a tots aquells que estiguin interessats a fregir cacauets al forn, us presentem aquesta senzilla instrucció.
Com fregir cacauet al forn?
La forma de coure cacauets desenfocats de la pel·lícula és completament diferent: la primera s'utilitza millor per a la cocció d'oli i altres plats, i la segona es menja més sovint.
A diferència d'un plat convencional, la calor del forn es distribueix de manera més uniforme i requereix una participació mínima de tu.
Si decideix escurçar el temps de neteja, abans de fregar bé el cacauet al forn, cobreixi la safata de forn amb pergamí; d'aquesta manera, pot vessar immediatament les nous i distribuir-les en una sola capa. Més uniformement, les nous es fregeixen a un nivell mitjà del forn a una temperatura relativament baixa de 180 graus. Si no sabeu quant de temps per asar el cacauet al forn, tanqueu durant 15-20 minuts, aquesta vegada pot variar segons la mida de la femella i la seva varietat. No oblideu que, tot i la distribució uniforme de la calor en el forn, les nous continuaran agitant-se de tant en tant.
Després d'esborrar del forn, les nous estaran increïblement calents, de manera que, amb especial cura, col·loqueu-les en un lloc segur per a refredar-les, i després deixeu-les de temporada o entren en joc a les vostres receptes favorites.
Com fregir cacauet en una closca al forn?
Abans, les closques de cacauet han de ser aclarides necessàriament, ja que recullen molta brutícia sobre si mateix. Després del rentat, les nous es s'assequen i es distribueixen uniformement i es difonen en una capa sobre la cassola seleccionada. Per descomptat, si hi ha una closca tan densa, assecar cacauets al forn trigarà més temps, uns 20-25 minuts. També es requereixen nous secs. Després de la cocció, els cacauets es refreden completament durant tota la nit (sota la closca, els kernels es refreden més), i només després es netegen. A continuació, es netegen les nous de la closca i de la pel·lícula i, a continuació, es prova: la femella perfectament rostida és de color crema i no amarga.