El fetge pertany als deserts. Moltes persones ho ignoren donant preferència a la carn. I completament en va, perquè aquest producte conté moltes vitamines i altres substàncies útils. Com sigui deliciós fregir el fetge amb ceba, llegit en aquest article.
Com es fregeix el fetge de boví amb ceba?
Ingredients:
- fetge de vedella - 700 g;
- sal;
- ceba - 120 g;
- farina de blat - 80 g;
- oli vegetal refinat.
Preparació
El fetge rentat es talla en porcions. Vam tallar l'arc en mig anells. Cada peça es cou en farina. Després d'això, el fetge preparat i les cebes, tallades amb semirings, s'envien a una paella amb oli escalfat. D'una banda, fregiu uns 7 minuts, després gireu-lo, afegiu-hi sal i feu-lo sota la tapa en un petit foc fins que estigui llest.
Com fregir un fetge de pollastre amb ceba?
Ingredients:
- fetge de pollastre - 450 g;
- farina de blat de major qualitat - 40 g;
- sal;
- ceba - 130 g;
- oli vegetal refinat;
- pebre mòlt negre.
Preparació
Fetge de pollastre i assecar-lo. Treure tots els teixits i venes connectives. Tallem el fetge en trossos. Cebes pelades esquinçades a la meitat dels anells. En la farina posem la sal, el pebre i es remueve bé. Cada peça es desfà, l'excés de farina es debilita. Escalfeu l'oli. Posem les peces de fetge empanades i fregues a foc alt. A continuació, gireu i fregiu al segon costat. Després d'això, eliminem el fetge de la paella, si cal, afegiu l'oli vegetal, posem la ceba i el passem a la transparència. Ara tornem el fetge a la paella, tapeu-la amb una tapa i pesa durant uns 10 minuts amb un petit foc. Bé, si vols aconseguir un fetge amb salsa de tomàquet, al final pots afegir una crema agra i abocar una mica d'aigua. Quan el líquid es bull, el fetge amb salsa està preparat per al seu lliurament.
Què tan deliciós per fregir el fetge de porc amb cebes en una paella?
Ingredients:
- fetge de porc - 500 g;
- verds ;
- sal;
- ceba - 140 g;
- espècies.
Preparació
S'ha rentat el fetge, l'excés d'humitat es submergeix amb un tovalló sec, eliminem la pel·lícula i les venes. Ara tallar el fetge en trossos i enfonsar-se amb farina. Enfleja els semicercle amb un arc. En primer lloc, deixeu anar la ceba a un estat clar, a continuació, afegiu-hi el fetge de porc, fregiu-lo fins que estigui vermell. Solim al gust. Tapa la paella amb una tapa i fregiu-la durant uns 10 minuts remenant ocasionalment. Al final, es frega el plat amb herbes picades. Bon appetit!