Al llegir i dir la paraula "cutlet", tothom sembla tenir alguna cosa saborosa, encara que el significat original d'aquesta paraula, és a dir, està una mica lluny de la comprensió i l'ús moderns en l'entorn de parla russa. Sobretot el producte està fet amb carn picada tendra, ben fregida en una paella. Una deliciosa llagosta és un veritable símbol del confort familiar familiar, una font d'emocions positives. No obstant això, no tots (o no sempre) mengen carn per diverses raons.
En aquest cas, podeu preparar mongetes de peix o verdures, per exemple, de remolatxa i / o pastanaga, aquestes receptes són una veritable troballa per al dejuni, els vegetarians de qualsevol tipus, així com les persones obligades a seguir diverses dietes.
Expliqueu-vos com fer les costelles de la remolatxa. Per descomptat, és millor escollir no pinsos i no varietats tècniques de remolatxa.
Costelles de remolatxa
Ingredients:
- remolatxa - 4 pcs. la grandària mitjana;
- molles de pa - 4-5 cullerades. culleres;
- oli vegetal (per fregir) - 3-4 st. culleres;
- pollastre d'ou - 2 unitats.
Preparació
Les remolatxes es renten, pelen, es freguen en un ratllador mitjà i suc lleugerament espès. Podeu pré-coure o bullir-lo. En aquest cas, peleu la closca després de coure-la o bullir. Afegiu ous, podeu afegir algunes espècies. A partir de la massa rebuda, formem les costelles, les ensucrarem en pa rallado i fregirem en oli.
Si reemplaça la meitat de la remolatxa amb pastanagues, també serà molt saborós. Les costelles de la remolatxa - un plat tradicional de cuina sueca, receptes similars, per descomptat, són conegudes en altres països.
Si vesteixi el curri de verdura i fregui amb mantega fosa, pot canviar el gust dolç de la remolatxa i la pastanaga a un noble més. Aquest enfocament és típic de les tradicions culinàries de l'Índia.
Cal assenyalar que l'addició de nous picats (tot) i all a l'embotit faran que el gust de les costelles de remolatxa sigui més refinat i interessant. D'aquesta manera, es converteix en un plat senzill i senzill, a primera vista, més aviat avorrit, per a una taula festiva.
No tothom pot donar-se el luxe de menjar ous, de nou, per diversos motius. En aquest cas, es pot afegir un formatge ratllat molt dur a l'embotit (de manera que les costelles no es trenquen exactament quan es torna, i el gust serà més interessant).
Recepta per les costelles de la remolatxa i les pastanagues
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats. la grandària mitjana;
- pastanagues - 1-3 peces;
- crema agra - 2-5 cullerades. culleres;
- pollastre d'ou - 1-2 unitats. (opcional);
- oli;
- sèmola;
- espècies;
- all - 3-4 dents;
- verdures (per a la decoració) - al gust.
Preparació
Les pastanagues i les remolatxes es renten i netegen, i després fem un gran ratllador. Salat amb aigua bullint, espereu uns 10-15 minuts i fusionarem l'aigua, de manera que les pastanagues ratllades i la remolatxa es faran més suaus. Anem a deixar-ho al colador. Es pot preparar les verdures prèviament o bullir. Afegirem a la crema agredolça, les espècies, l'all espremut i la quantitat de sèmola que es requereix. Formem costelles, és possible rodar-les en un manga.
A més, podem fregir les costelles de la remolatxa en una paella, però és millor cuinar-les al forn (això també s'aplica a la recepta anterior, vegeu més amunt). En qualsevol cas, la cocció és una manera més saludable de cuinar els aliments,
Col·loqueu les costelles en una safata de cocció (o en un motlle), engrasada i col·loqueu-la al forn. Cuidem les costelles a 200 graus centígrads durant no més de 25 a 30 minuts. Això és tot llaminadures de pastanaga amb remolatxa preparada!
Podeu cuinar les costelles de la remolatxa al vapor en un vapor convencional o en un multivari. El temps per escalfar és d'uns 20-30 minuts. Podeu triar un altre mode i coure cuites. Les recomanacions per configurar el temps es troben millor a les instruccions del dispositiu específic. Les costelles de la remolatxa (així com qualsevol altra verdura) es poden servir com a plat independent o per a plats de carn i peix (en qualsevol cas, amb herbes fresques).