Mandonguilles en una paella amb salsa de tomàquet, són molt saboroses i aromàtiques. Aquest plat es combina perfectament amb puré de patates i blat sarraí. Anem a descobrir com fregir mandonguilles en una paella.
Una recepta de mandonguilles amb arròs en una paella
Ingredients:
- arròs - 200 g;
- bombeta - 2 peces;
- ou - 1 peça;
- carn picada - 600 g.
Per a la salsa:
- pasta de tomàquet - 300 g;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- mantega - 100 g;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Per tant, primer preparem carn per a les mandonguilles. Ja ens cuinem de carn o d'aviram, o ja comprem la mescla ja preparada. No només compreu carn picada de molt fina muda, en cas contrari, les boliñas s'arrosseguen i es desmoronaran durant la freda. D'aquesta forma, a l'acabat de farciment, afegim un petit bulb, passem per un molinet de carn o picat finament.
L'arròs s'ha de rentar, posar-lo en un recipient i abocar l'aigua bullint. Deixeu-lo coure durant 45 minuts per fer-lo engrandir una mica, i després escórrer l'aigua i afegir l'arròs al farcit. A continuació, esprémer a la carn massa uns quants daus d'all i tot és bo
Després de cuinar l'embotit, aneu a salsa per a les mandonguilles . Per tant, prengui un tros de mantega i fregiu-hi pastanagues ratllades, així com cebes picades. Després d'això, barregeu la pasta de tomàquet amb aigua i poseu una paella al foc. Afegim roast a verdures, espècies i verdures. Després d'això, formem les mandonguilles, humitejant les mans a l'aigua. Abocar-les a la farina i fregir-les a foc lent sobre una paella escalfada a l'oli a banda i banda fins que aparegui una escorça ruddy.
Posem les mandonguilles a la paella amb salsa només quan estiguin ja rostides i completament preparades. Ara poseu-les a la salsa, tapeu-la amb una tapa i guisat durant 25 minuts.