El carbassó és molt popular entre els amants dels lleugers plats d'estiu, ja que té una polpa tendra, sucosa i baixa en calories. El sabor d'aquesta verdura és bastant fresc, però aquest fet no es pot considerar un inconvenient. Molt al contrari. Es pot preparar afegint una varietat d'ingredients, condiments i espècies, sense por a la incompatibilitat de sabors o sabors. Cada vegada, el resultat serà una llum nova o més intensa, però en qualsevol cas un plat saborós i certament útil.
Avui parlarem de les opcions per fer saborós carbassó al forn amb formatge. En aquest cas, resulten deliciosos, tenen un gust cremós picant i, al mateix temps, són molt dietètics, ja que es couen en un forn o multivari, i no en una paella amb molt de greix.
Carbassons al forn amb tomàquets i formatge
Ingredients:
- mida mitjana de carbassó - 2 peces;
- tomàquet fresc de la mateixa mida amb un carbassó - 3 peces;
- formatge dur - 220 g;
- all - 3 graons;
- sal a gust;
- pebre negre al gust;
- oli vegetal - 15 ml;
- verdures picades - a gust.
Preparació
Els carbassons es renten, s'assequen i es trosseixen en cercles, d'un centímetre de gruix, escampats amb sal i es deixen durant deu minuts. A continuació, sumem un tovalló o una tovallola de paper amb el suc que s'ha separat i es dissemina una capa en una safata o un plat adequat. Des de dalt, condimenteu cada peça amb pebrot, all picat i col·loqueu damunt d'una llesca de tomàquet previ, sal, pebre i coure al forn, escalfant-lo a 200 graus durant trenta minuts. Deu minuts abans de finalitzar la cocció, aboqui el formatge sobre el ratllador.
Servim a la taula, esquitxat d' herbes picades.
Carbassons al forn amb pollastre i formatge al multivari
Ingredients:
- mini-carbassó de mida mitjana: 1 pc .;
- pollastre picat - 250 g;
- formatge dur - 120 g;
- all - 1 dent;
- pastanagues petites - 1 pc;
- ceba - 1 pc.;
- molles de pa - 25 g;
- sal a gust;
- herbes especiades a gust;
- oli vegetal - 35 ml;
- herbes picades.
Preparació
Les pastanagues i les cebes es renten, netegen, es trosseixen en cubs o palla i deixem en l'oli vegetal al plat dels multivessos deu minuts en el mode "Forn" o "Fregir". A continuació, afegiu carn picada, sal, condimenteu-les amb herbes al vostre gust, fregueu altres quinze minuts i poseu-hi qualsevol plats. Es renten secs i tallats en anells amb un gruix d'aproximadament un centímetre i mig de carbassa de sal, es freguen amb all picat, es submergeixen en pa ratllat i es col·loquen en un bol multivarka. Des de dalt distribueixi la paella preparada amb carn picada i escampeu amb formatge ratllat. Preparem el plat a la manera de "forn" durant vint-i-cinc minuts.
Servim la taula amb tomàquets frescos, condimentant-los amb herbes.
Carbassons al forn al forn amb formatge fos
Ingredients:
- mini-carbassó de mida mitjana - 3 peces;
- formatge processat - 450 g;
- formatge dur - 120 g;
- ceba - 230 g;
- ous: 5 unitats;
- sal a gust;
- herbes especiades a gust;
- oli vegetal - 50 ml;
- herbes picades.
Preparació
El carbassó rentat es talla en cercles amb un gruix de cinc a set mil·límetres, i el formatge fos amb cubs o plats arbitraris. Les cebes es netegen i es trituren pels anells, tallant verdures fines.
Barrejar en un bol gran de tots els ingredients, excepte els ous, escalfar-los en una paella fins que el formatge es fon i deixeu-ho refredar una mica. A continuació, afegiu els ous batuts lleugerament amb sal i una barreja d'herbes, remenar i transferir a un plat de coure engreixat. Cuinem al forn a una temperatura de 180 graus durant cinquanta minuts.