Si teniu una mescladora d'alta velocitat a la vostra disposició, no és necessari buscar un oli de botiga cara, perquè amb la seva ajuda, la mantega de cacauet es pot fer fàcilment a casa. Sobre totes les subtileses del procés de preparació d'un producte casolà homogeni i les variacions de la recepta, comentarem més endavant.
Com fer la mantega de cacau?
Unes ulleres de cacauet pelades blanquejades. El manteniment curt en aigua bullint ajudarà a aconseguir la màxima uniformitat i cremositat del producte acabat. Assegureu-vos de drenar tot l'excés d'aigua i col·loqueu els fruits secs a la batedora. Batre els cacauets a l'homogeneïtat, condimenteu-los amb una petita pesseta de sal i, tot seguit, sacsejar-ho tot fins que s'obtingui la consistència desitjada.
Amb què mengen aquesta mantega de cacauet? En realitat, amb tot. Alguns volen servir-lo amb pomes, pastanagues i api, altres prefereixen escampar-se amb galetes o torrades, mentre que altres s'afegeixen a pastissos i s'utilitzen com a base de xuralls naturals naturals.
Recepta de mantega de cacau a casa
Per afegir sabor a la mantega de cacauet, podeu utilitzar edulcorants i espècies. En aquesta recepta, el nostre oli complementarà la combinació de mel i vainilla.
Ingredients:
- cacauet - 2 articles;
- mel - 45 ml;
- una beina de vainilla;
- oli de coco - 35 ml.
Preparació
Batre els cacauets amb una liquadora durant uns minuts. Si les fruits secs no succedeixen, comença a abocar l'oli de coco. A continuació, afegiu les llavors de la vainilla al contingut del bol,
Mantega de cacauet de xocolata a casa - recepta
Ingredients:
- cacauet - 2 articles;
- molla de xocolata - ½ st;
- canyella - 1 culleradeta;
- una mica de nou moscada;
- mel - 35 ml.
Preparació
Batre els cacauets a la pasta. Fondre la xocolata i abocar-ho a la base de cacauet. Condimentar el plat amb canyella, nou moscada i abocar en mel. Després de repetir batut i aconseguir la consistència desitjada del producte, abocar-la sobre els pots i emmagatzemar-la en fred.