Els ous remenats són una excel·lent opció per esmorzar, ja que és senzill, ràpid, nutritiu i saborós. Però cuinar els ous normals és una mica poc interessant. Ara us explicarem com fer els ous remenats amb bolets.
Ous remenats amb bolets - recepta
Ingredients:
- xampinyons en brut - 200 g;
- grans ous de pollastre: 5-6 trossos;
- ceba - 120 g;
- pebre;
- sal;
- cúrcuma .
Preparació
Les cebes es trosseixen ràpidament, xampinyons tallats en tires fines. Les cebes són lleugerament fregides, i després les enviem bolets preparades i el cuinem fins que siguin rosades. A continuació, afegiu cúrcuma i pebre. A sobre, es trenquen els ous i se li afegeixen sal. Tapa la paella amb una tapa i fregiu els ous amb bolets i cebes fins que l'espesseix la proteïna.
Ous remenats amb bolets i tomàquets
Ingredients:
- bolets en escabetx - 120 g;
- ous - 4 peces;
- pebre - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- mantega fosa - 20 g;
- sal;
- verdures
Preparació
Els bolets marins tallats a rodanxes i fregir-los lleugerament. En una paella separada sobre tomàquets de llagostí tallats a rodanxes, pebrots i cebes picades. Distribuïm els bolets de la part superior i trenca els ous. Fregir-lo fins que estigui cuit sota una tapa a foc mitjà.
Ous remenats amb bolets, tomàquets i formatge
Ingredients:
- bolets mitjans - 4 unitats;
- ous - 2 peces;
- branqueta d'anet - 2 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- formatge - 40 g;
- mantega - 30 g;
- sal;
- pebre;
- oli de gira-sol.
Preparació
Tallem els bolets en rodanxes fines. Els posem en una paella seca i deixem que els líquids dels bolets s'evaporen. A continuació, abocarem a l'oli i fregirem els bolets. Els tomàquets tallen llesques i afegiu-los als bolets, lleugerament fregits. A continuació, conduïm amb ous, sal, pebre a gust, espolvorearem amb formatge ratllat i herbes picades. Fregui els ous amb la tapa tancada fins que estigui cuita. I immediatament va servir de calor a la taula.
Com cuinar els ous remenats i els bolets en un forn
Ingredients:
- champignons de bolets - 190 g;
- crema 33% de greix - 200 ml;
- porro 1 pc.;
- Ous de pollastre de mida mitjana: 7 unitats;
- sal;
- pebre
Preparació
Tallar bolets i porros. Fregir-les en oli. Pebre i sal a gust. A la part inferior de la cassola, aboqui-la amb crema, tapa amb bolets i ceba, i des d'alçada es trenquen els ous. Solim ells i pebre al gust. Enviem els ous al forn. Estarà preparat en uns 20 minuts si la temperatura al forn és de 180 graus.