Pastissos de patata amb col - un plat increïblement saborós per a tota la família.

Les truites de patata amb col o zrazy, com se solen anomenar, és un plat assequible, senzill, però saborós i satisfactori. Es poden fregir en una paella amb oli o es pot coure al forn. Com a farciment, utilitzeu la col estofada amb ceba, pastanaga i, de vegades, bolets.

Com cuinar els pastissos amb patates i col?

Les pastissos amb col i les patates per cuinar no són difícils, com pot semblar al principi, per fer front a la tasca sota el poder de tothom. Les següents recomanacions evitaran errors i resultaran no només en un plat saborós, sinó també en un bonic.

  1. Per a la massa, les patates es bullen i es pastan calent sense un líquid.
  2. La massa es pot cuinar amb l'addició d'ous i sense ells, en el segon cas és millor cuinar les patates "uniformes" i després amasar-les. Amb aquest mètode de cocció, la patata surt més enganxosa.
  3. A la massa, si ho desitja, afegiu espècies i cebes fregides.
  4. Tritureu les patates per a la massa, de qualsevol manera convenient: en un molinet de carn, un tolkushko o un ratllador.

Massa de patates per pastissos amb col

Les patates de massa de patata amb col seran encara més apetitoses si afegiu ous triturados al farcit. Els verds en el farcit també no seran superflus. Després de fregir, els pastissos preparats s'estenen sobre tovallons de paper per eliminar l'excés de greix i fer que el plat sigui menys calòric.

Ingredients:

Preparació

  1. Les patates amb patates estan pelades i ratllades.
  2. Allí, tallar les patates crues, conduir 1 ou, abocar-les en farina i remenar.
  3. Es triturar la col, la ceba i la pastanaga de pastanagues en un ratllador.
  4. Fregir les verdures.
  5. Els ous són bullits, tallats finament i afegits a col.
  6. Elaboren pastissos i freguen-los en oli.

Pastissos de patata amb col a la paella

Les patates fregides amb col i patates seran especialment saboroses si es fregeixen en una barreja de verdures i mantega. El xucrut en el farcit es pot utilitzar en forma bruta, però es pot cosir prèviament amb una mica d'addició de ceba, pastanaga, llavors el farcit serà més suau i més suau.

Ingredients:

Preparació

  1. Les patates es bullen, es netegen i es trituren.
  2. Afegiu ous, farina, sal, pebre i barreja.
  3. Forma les boles, les converteix en pastissos plans i estén l'embotit.
  4. Les vores estan unides entre si, el producte té una forma de patty i fregit.

Patates de patata amb col

Prepareu les patates amb col i es pugui trobar en una versió magre. Són tous, delicats i deliciosos. En vista del fet que aquest plat humit, els ous no s'afegeixen a la massa, es poden afegir 1-2 cullerades de midó en comptes d'aquestes, sinó que a més consolidarà la massa. Abans de la cocció, la part superior dels productes es pot lubricar amb aigua i en conserva amb llavors de sèsam.

Ingredients:

Preparació

  1. Les cebes s'apiquen al vapor, agreguen la col picada, les pastanagues, la sal, el pebre, aboqui 50 ml d'aigua, tomàquet i cuini fins que estigui preparat.
  2. Les patates amb patata s'adhereixen, s'afegeixen farines, s'addicionen i es pastan.
  3. Forma els pastissos amb farciment.
  4. Distribueixi mongetes magres amb col i patates en una safata per coure i coure fins que estigui vermell.

Patates de puré de patates amb col

Les patates de patates amb col a la paella seran més saboroses si afegiu formatge ratllat a la massa. El puré es pot utilitzar recentment preparat, que és més preferible, però també ahir també és adequat. Només cal escalfar-se bé sense afegir líquid, però podeu afegir-hi una ceba rostida.

Ingredients:

Preparació

  1. En el puré de l'ou, afegiu formatge ratllat i amasar.
  2. Cabdell picat i ceba picada en oli.
  3. Quan les verdures estiguin preparades, conduïu a l'ou, poseu-hi pebre i sal.
  4. A partir de la prova, es fan pastissos, el farciment es col·loca al centre de cadascun d'ells, les vores estan lligades.
  5. Patates fregides amb formatge i col fins a vermell.

Patates amb patates i col al forn

Les patates amb col al forn són tan delicioses que sovint es mengen immediatament. Per tant, es recomana augmentar la quantitat d'ingredients alhora, com a mínim, dues vegades. A causa del fet que els espais en blanc no contenen matèries primeres, el temps de la seva cocció és molt petit, tan aviat com es forma una escorça ruddy a la part superior, les pastissos estan preparades.

Ingredients:

Preparació

  1. La col es destrossa i guisada amb tomàquet, sal, espècies.
  2. Les patates es cuinen en una closca, es neteja, es passa a través d'un molí de carn, salat, picat i amasat.
  3. Formeu pastissos, col·loqueu la col al centre, tapeu-la amb un segon pastís, les vores es lliguen junts.
  4. Les patates de patates i la col es dipositen sobre una làmina d'assecatge, untada amb un ou batut i a 180 graus durant 15 minuts.

Pastissos de patata amb col i bolets

Una recepta per a pastissos de patata amb col es pot millorar lleugerament afegint bolets al farcit. En aquest cas, es fan servir xampinyons frescos, però altres bolets també són excel·lents. De la quantitat especificada de components, hi haurà aproximadament 10 patates. Tot el procés de preparació de components i productes de fregit durarà una hora.

Ingredients:

Preparació

  1. Les patates soldades es pastan en patates triturades.
  2. Remeneu la farina.
  3. Col desgastada amb cebes picades i pastanagues.
  4. Els bolets també són fregits amb ceba.
  5. Barregeu la col amb bolets.
  6. A partir de la massa de patata formem un pastís, es posa el farcit al centre, s'adhereixen les vores i les patates fregides amb bolets i col a vermell.

Patates fregides amb patates i xucrut

Pastissos amb patates i xucrut com totes les mestresses de casa ocupades i aquells que no els agrada jugar durant molt de temps a l'estufa. Si les patates triturades d'ahir romanen, podeu usar-lo de manera segura. La bellesa d'aquesta recepta és que tots els components es barregen, els pastissos es formen a partir de la massa resultant i es fregeixen fins que el vermell.

Ingredients:

Preparació

  1. Les patates cuites són amasadas en puré de patates.
  2. Condueix els ous, remou, inyecta la farina.
  3. Fregiu les cebes, afegiu les pastanagues ratllades i fregiu-les.
  4. Distribuïa una paella sauerkraut, barreja i guisat durant uns 20 minuts.
  5. Barregeu les patates amb col, formeu els productes.
  6. Fregir patates amb col durant 5 minuts a cada costat.