L'amanida és un plat interessant que combina una gran quantitat d'ingredients. Ara us explicarem com preparar diferents amanides amb fesols i tomàquets.
Amanida amb fesols i tomàquets
Ingredients:
- tomàquets cherry - 15 unitats;
- beans en conserva - 1 olla;
- alfàbrega, julivert - 25 g cadascuna;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- sal, pebre, a gust.
Preparació
Tomàquets de cirera tallats per la meitat. Julivert i alfàbrega picada finament. Prepareu la salsa: combineu el suc de llimona amb oli d'oliva, afegiu sal i pebre al gust, així com l'all, passant per la premsa. A tomàquets, afegim fesols enllaunats, verds i omplim tot amb la salsa resultant.
Amanida amb mongetes, croutons i tomàquets
Ingredients:
- tomàquets madurs - 300 g;
- pa - 100 g;
- beans enllaunats vermells - 1 llauna;
- ceba - 1 peça;
- carn bullida - 200 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal, sucre, herbes provençals, maionesa a gust.
Preparació
Els fesols vermells en conserva es renten i es col·loquen en un bol d'amanida. Tallar la carn en cubs. Afegiu-lo als fesols. Ceba fines molla, escampar-la amb sal i sucre (pessigar), barrejar-la i estendre-la a la resta d'ingredients. Tallem els tomàquets en cubs i enviem la següent capa a l'amanida. Ara afegiu una mica de maionesa. Baton tallat en cubs, escampar-lo amb oli d'oliva i escampar-lo amb herbes provençals, enviar-lo a un forn precalentat i posar-se dret fins que els galetes estiguin daurats. Quan es refredin, poseu-los en un bol d'amanida i serveixen immediatament a la taula. Una amanida sorprenent amb galetes i tomàquets ja està llest!
Amanida amb fesols, pollastre i tomàquets
Ingredients:
- mongetes - 300 g;
- tomàquets cherry - 250 g;
- arugula - 100 g;
- filet de pollastre - 400 g;
- olives - 120 g;
- ous - 4 unitats.
Per repostar:
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- mostaza - 1 culleradeta;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
En primer lloc preparem l'aderezo: barregeu oli d'oliva, suc de llimona, sal, mostassa, all passem per la premsa i barregeu bé. En l'aigua salada bullint es baixen les mongetes, es bullen i es couen a foc lent durant un minut. Després d'això, els fesols es tornen al colador i es renta amb aigua freda.
Tallar els filets de pollastre bullit amb la mida desitjada. Els tomàquets cherry es tallen en 2 o 4 parts. Ous, bullits, tallats a la meitat, olives - anells. En un recipient profund, col·loqueu els fesols, arugula, tomàquets i olives. Aboqui la meitat del farciment i barrejar. Es reparteix l'amanida a les planxes, des de dalt es col·loquen els ous, el pollastre i es torna a posar aigua amb un adob.
Amanida amb fesols, formatge i tomàquets
Ingredients:
- amanida - 1 grapat;
- ceba - 2 peces;
- beans en conserva - 1 llauna;
- Formatge de Gouda - 150 g;
- tomàquets cherry - 250 g;
- pebrot dolç - 1 pc.
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera
Per repostar:
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- suc de mig llimona;
- sucre - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Ceba tallada a mitges anelles i fregir en 1 cullerada d'oli vegetal. Els tomàquets es tallen en 4 parts, pebrots. Tots es connecten i es barregen. Barregi tots els ingredients per repostar, aboqueu l'amanida i barregeu-la.
Amanida amb fesols, tomàquets i pernil
Ingredients:
- beans en conserva - 400 g;
- blat de moro en conserva - 200 g;
- tomàquet (gran) - 1 peça;
- pernil - 150 g;
- pa blanc: 2 llesques;
- all - 2 graons;
- verdures, sal, pebre negre, maionesa a gust.
Preparació
Pernil tallat en tires, i amb fesols i blat de moro escórrer el líquid. Molleu els greens i trosseja els tomàquets en cubs. Tots els ingredients es barregen en un bol d'amanida profunda, afegiu all picat, sal, pebre, maionesa a gust. El pa es talla en cubs i s'asseca en una paella sense oli. Els posem a l'amanida abans de servir, perquè no es mullin. Es serveixen amanides amb tomàquets, pernil i fesols a la taula.