El gingebre és un ingredient molt popular per a una àmplia varietat de plats asiàtics. A Tailàndia, Xina, Japó, se sol afegir a les amanides calentes, sopes i begudes. Si voleu utilitzar el gingebre per baixar de pes , és important saber cuinar-lo. La majoria de les dietes impliquen beure una beguda del gingebre, i veurem diferents receptes que us permetran canviar el seu sabor.
Com preparar bé les begudes del gingebre?
La base de qualsevol beguda en la composició amb l'arrel fresca del gingebre serà el mateix mètode. Anem a analitzar-ho pas a pas des del moment en què ja ha adquirit una arrel elàstica fresca i ferma i està preparada per tallar-la.
- Per a un litre de la beguda necessitarà uns 4-5 cm d'arrel. Retalla la quantitat desitjada.
- Raspallar l'arrel del gingebre amb un ganivet.
- Fregar en un ratllador o tallar les rodanxes fines de l'arrel.
- Col·loqueu l'arrel triturada en un termo o tetera i aboqueu-la amb aigua bullint empinada. Tapa i deixa reposar durant 40-60 minuts.
Com a resultat d'aquestes senzilles maquinacions, obteniu la base d'una gran quantitat de begudes a base de gingebre. Per cert, en moltes dietes es recomana utilitzar-lo en la seva forma pura. Les proporcions poden variar a la vostra discreció: el gust ha de ser agradable per a vostè (almenys relativament).
Com preparar una deliciosa beguda de gingebre?
Ara que ja sabeu com preparar l'arrel del gingebre per elaborar el te, podeu pensar com diversificar aquesta recepta perquè no s'avorreixi i se senti còmode durant la dieta. Oferim aquestes opcions: en el te acabat, posem una rodanxa de llimona o esprem el suc de llimona fresc a gust;
- barreja 1: 1 de gingebre i te verd;
- afegiu una mica de llet baixa en greixos al te del gingebre;
- barreja el te de gingebre ja preparat amb un parell de cullerades de xarop de cirerer;
- afegiu una cullerada de mel i una cullerada de melmelada de gerds a la beguda del gingebre;
- En fer cervesa afegiu al gingebre un terç de palets de canyella, o ½ tsp. canyella mòlta;
- En fer cervesa, afegiu una mica de cardamom al te i diluïu el te acabat amb te negre;
- utilitzar el te del gingebre com a base del cafè instantani;
- cuinar el cacau de te del gingebre, barrejar-lo amb llet 1: 1 i afegir una mica de mel.
En la qüestió de com aplicar el te de gingebre ja preparat per perdre pes, cal conèixer la mesura. Les varietats dolces de te són més delicioses, però el seu consum d'alcohol és limitat i només al matí. Si no hi ha edulcorants al te, es pot prendre fins i tot a la nit, però no abans d'anar a dormir, ja que es tracta d'una beguda vigoritzant.